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¡Hola amigos! ¿Les gusta el bacalao? Hoy les traigo una deliciosa receta de bacalao al horno gratinado con mayonesa que seguramente les encantará. Pero antes, ¿saben por qué el bacalao es tan popular en Asia? Es porque durante siglos, los pescadores portugueses lo llevaron a Asia a través de sus rutas comerciales. Desde entonces, ha formado parte de la cultura culinaria asiática.
Bacalao al horno gratinado con mayonesa
Ingredientes
- 4 trozos de bacalao
- 4 cucharadas de mayonesa
- 3 dientes de ajo picado
- 1/4 de taza de perejil fresco picado
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir el ajo picado y el perejil. Sofreír durante 1-2 minutos.
- En un recipiente, mezclar la mayonesa con el pan rallado y añadir la mezcla de ajo y perejil. Mezclar bien.
- Colocar los trozos de bacalao en una bandeja para horno y salpimentar al gusto.
- Cubrir el bacalao con la mezcla de mayonesa y pan rallado.
- Calentar el horno a 200°C e introducir la bandeja para horno durante 15-20 minutos, o hasta que el bacalao esté bien cocido y dorado.
- Servir caliente.
¡Listo! Ya tienen una deliciosa receta de bacalao al horno gratinado con mayonesa. Espero que la disfruten y la preparen en casa para su familia y amigos. ¡Buen provecho!
Bacalao al horno
Ingredientes
- 4 trozos de bacalao
- 3 papas cortadas en rodajas
- 1 cebolla grande cortada en rodajas
- 4 tomates maduros cortados en rodajas
- 3 dientes de ajo picado
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y agregar la cebolla. Sofreír hasta que esté dorada.
- Añadir los tomates y el ajo picado. Sofreír durante un par de minutos.
- Colocar los trozos de bacalao en una bandeja para horno y añadir las rodajas de papa por encima. Salpimentar.
- Verter la mezcla de tomate y cebolla por encima del bacalao y las papas.
- Calentar el horno a 200°C e introducir la bandeja para horno durante 20-25 minutos, o hasta que el bacalao esté bien cocido y dorado.
- Servir caliente.
Espero que les guste esta receta de bacalao al horno. Es perfecta para cualquier cena o comida en familia. ¡Disfruten!
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