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¡Hola a todos!
Costillar al Horno
¡Qué delicia! Hoy les traigo una receta de costillar al horno que estoy segura les va a encantar. Es una preparación sencilla, pero que requiere algo de tiempo.
Ingredientes
- 1 costillar de cerdo (aproximadamente 2 kilos)
- 1 cabeza de ajo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- Tomillo
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar la cebolla y las zanahorias en rodajas.
- Triturar los ajos.
- Colocar las zanahorias y la cebolla en una bandeja para el horno.
- Agregar los ajos triturados y un poco de tomillo.
- Salar y pimienta el costillar al gusto.
- Colocar el costillar en la bandeja sobre las verduras.
- Agregar el caldo de pollo sobre el costillar.
- Tapar la bandeja con papel aluminio.
- Hornear por 2 horas.
- Retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos más hasta que el costillar esté dorado.
- Retirar del horno.
- Servir caliente.
Costillar de Cerdo Asado al Horno con salsa Barbacoa
Si prefieres un sabor más característico, este costillar de cerdo asado al horno con salsa barbacoa es una excelente opción.
Ingredientes
- 1 costillar de cerdo (aproximadamente 2 kilos)
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 tazas de salsa barbacoa
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Salar y pimienta el costillar al gusto.
- Calentar aceite de oliva en una sartén grande.
- Dorar el costillar en la sartén por ambos lados.
- Retirar la carne de la sartén y colocarla en una bandeja grande para el horno.
- Cortar la cebolla en juliana y colocarla sobre la carne.
- Cubrir la carne y la cebolla con la salsa barbacoa.
- Cubrir la bandeja con papel aluminio.
- Hornear por 2 horas.
- Retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos más hasta que el costillar esté dorado.
- Retirar del horno.
- Servir caliente.
Espero que disfruten de estas exquisitas recetas de costillar al horno. Son una opción perfecta para una reunión familiar o una cena especial. ¡Buen apetito!
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