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¡Qué delicia de receta! La coca de verduras mallorquina es una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier momento del día. En este post te enseñaré cómo prepararla de forma sencilla y con ingredientes que seguramente ya tienes en casa. ¡Vamos a cocinar juntos!
Primero, precalienta tu horno a 180°C. Mientras tanto, prepara los siguientes ingredientes:
– 2 pimientos rojos
– 1 calabacín
– 1 berenjena
– 1 cebolla
– 2 tomates maduros
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta negra
– Masa de hojaldre
– 1 huevo batido
Lava las verduras y córtalas en cubos pequeños. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea las verduras a fuego medio-alto hasta que estén tiernas. Condimenta con sal y pimienta negra al gusto.
Estira la masa de hojaldre sobre una superficie plana y corta en el tamaño deseado para tu coca. Coloca las verduras salteadas sobre la masa y cubre con los tomates cortados en rodajas. Pincela con huevo batido y hornea durante 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
¡Listo! Tu coca de verduras mallorquina está lista para disfrutar. Ahora, te mostraré algunas imágenes de esta deliciosa receta para que puedas inspirarte.
Coca de verduras mallorquina
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Como puedes ver, la coca de verduras mallorquina es una receta muy colorida y atractiva. Además, es muy versátil, ya que puedes agregar las verduras que más te gusten e incluso añadir algún queso o proteína para darle más sabor.
En conclusión, la coca de verduras mallorquina es una receta saludable y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Espero que te animes a prepararla en casa y que compartas tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
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