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¡Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta española que se llama ‘Chipirones en su Tinta’. Es un plato muy tradicional y fácil de hacer en casa. Espero que les guste tanto como a mí.
Ingredientes:
- 1 kg de chipirones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1/2 pimiento verde
- 1 copa de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Comenzamos limpiando bien los chipirones. Retiramos la cabeza, los tentáculos y la piel. Los reservamos.
En una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el pimiento verde. Cuando estén dorados, añadimos los dientes de ajo picados y cocinamos por un minuto más.
Añadimos los tomates picados y cocinamos por unos minutos más hasta que estén blandos. Añadimos sal y pimienta al gusto. Luego, añadimos los chipirones y dejamos que se cocinen por unos minutos.
Una vez que los chipirones estén un poco dorados, añadimos la copa de vino blanco y removemos bien. Dejamos que el alcohol se evapore. Finalmente, añadimos la tinta de calamar y dejamos que se cocine a fuego medio por unos minutos más.
Servimos los chipirones en su tinta con un poco de arroz blanco. ¡Buen provecho!
No hay nada más delicioso que un plato tradicional de la cocina española. Los chipirones en su tinta son uno de mis platos favoritos y me encanta prepararlos en casa. Esta receta es muy sencilla y fácil de seguir.
Ingredientes:
- 1 kg de chipirones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1/2 pimiento verde
- 1 copa de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Comenzamos limpiando bien los chipirones. Retiramos la cabeza, los tentáculos y la piel. Los reservamos.
En una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el pimiento verde. Cuando estén dorados, añadimos los dientes de ajo picados y cocinamos por un minuto más.
Añadimos los tomates picados y cocinamos por unos minutos más hasta que estén blandos. Añadimos sal y pimienta al gusto. Luego, añadimos los chipirones y dejamos que se cocinen por unos minutos.
Una vez que los chipirones estén un poco dorados, añadimos la copa de vino blanco y removemos bien. Dejamos que el alcohol se evapore. Finalmente, añadimos la tinta de calamar y dejamos que se cocine a fuego medio por unos minutos más.
Servimos los chipirones en su tinta con un poco de arroz blanco. ¡Buen provecho!
La salsa de tinta de calamar le da un sabor intenso y delicioso al plato. Además, los chipirones quedan suaves y tiernos. Si no puedes conseguir tinta de calamar, puedes usar salsa de tomate y añadir un poco de pimentón dulce para darle un toque de sabor.
Espero que se animen a preparar estos deliciosos chipirones en su tinta en casa. ¡Les aseguro que serán un éxito!
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