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Amigos, hoy os traigo una deliciosa receta de chipirones a la plancha que seguramente os va a encantar. Pero antes de empezar, es importante que sepáis cómo limpiar los chipirones adecuadamente. Es un proceso sencillo que requiere paciencia y cuidado, pero una vez que lo dominéis, todo será más fácil.
Cómo limpiar chipirones
Lo primero que debéis hacer es retirar la cabeza y las vísceras con cuidado para no romper el cuerpo del chipirón. Una vez eliminado lo que no se come, retirad la piel con cuidado de no dañar el cuerpo.
Luego, debéis eliminar los ojos y la boca del chipirón presionando para sacarlos. Finalmente, lavadlo con agua fría hasta que quede completamente limpio y sin restos.
Ingredientes para los chipirones a la plancha
- 1 kilo de chipirones limpios
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
Instrucciones para los chipirones a la plancha
Para cocinar los chipirones, debéis colocarlos en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva. Añadid un poco de sal y pimienta al gusto y cocinad durante 3-4 minutos por ambos lados hasta que estén dorados.
Una vez cocidos, podéis servir los chipirones acompañados de una ensalada fresca o un puré de patatas. ¡Buen provecho!
Espero que os haya gustado esta receta y que podáis disfrutar de unos deliciosos chipirones a la plancha. ¡Hasta la próxima!
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