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¡Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta de langostinos al horno con tortitas de chile y salsa de lima y tequila que estoy segura de que les encantará. Además, es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena gourmet.
Langostinos al horno con tortitas de chile y salsa de lima y tequila
Ingredientes:
- 12 langostinos grandes, pelados y desvenados
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 dientes de ajo machacados
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de chile en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Para las tortitas de chile:
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo batido
- 1/4 taza de chiles jalapeños enlatados, escurridos y picados
- Sal y pimienta al gusto
- Para la salsa de lima y tequila:
- 1/4 taza de tequila
- 1/4 taza de zumo de lima
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de miel
Preparación:
- Preparar las tortitas de chile: Combina todos los ingredientes en un tazón hasta que estén bien mezclados y haz tortitas de 5 cm de diámetro. Cocina las tortitas en una sartén caliente y engrasada durante 2 minutos por cada lado.
- Preparar la salsa de lima y tequila: Combina todos los ingredientes en una cacerola pequeña y cocina a fuego medio hasta que la salsa se espese ligeramente.
- Preparar los langostinos: Precalentar el horno a 180°C. En un tazón, mezclar la mantequilla derretida, el ajo, el pimentón, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Agrega los langostinos y mezcla hasta que estén bien cubiertos. Coloca los langostinos en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos, hasta que estén cocidos y dorados.
- Servir los langostinos con las tortitas de chile y la salsa de lima y tequila.
¡Disfruten de esta deliciosa receta y dejen sus comentarios si la prueban en casa!
LANGOSTINOS AL HORNO
Ingredientes:
- 1 kilo de langostinos
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalentar el horno a 200°C. Cubrir una bandeja para hornear con papel de aluminio.
- Pelar los langostinos dejando la cola intacta y desvenarlos. En un tazón, mezclar los langostinos, el ajo, el aceite de oliva, el orégano seco, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.
- Colocar los langostinos en la bandeja para hornear y hornear durante 8-10 minutos, hasta que estén cocidos y dorados.
- Servir caliente y disfrutar de este delicioso platillo.
¡Espero que les guste esta receta tanto como a mí! Es perfecta para una cena elegante o simplemente para disfrutar de una buena comida en casa. ¡Buen provecho!
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