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¡Holiiis, mis chicos y chicas! Hoy vengo a hablarles de algo muuuy importante en nuestras vidas: ¡el queso! ¿A quién no le encanta ese delicioso manjar? Pero, ¿qué pasa cuando nos sobra queso y no sabemos qué hacer con él? ¿Se puede congelar? Y si se puede… ¿cómo? ¡Tranquilos, tranquilos! Yo estoy aquí para resolver todas sus dudas al respecto.
Primero que nada, quiero decirles que sí, se puede congelar el queso. ¡Sí, sí, sí! Pero, como todo en la vida, hay ciertas condiciones que debemos cumplir para que no se arruine y podamos disfrutarlo por más tiempo.
La verdad es que no todos los quesos se congelan igual. Pero, en general, los quesos duros como el parmesano o el cheddar suelen congelarse mejor que los blandos como el brie o el camembert. Igualmente, no está de más decir que cada queso es un mundo y, antes de congelarlo, es recomendable investigar un poco sobre el tipo de queso en cuestión y cómo se congela mejor.
Ahora sí, veamos cómo congelar nuestro queso de manera correcta para que no se arruine:
– Primero, es importante que el queso esté fresco. Si se trata de un queso que ya lleva días abierto y ha estado en el refrigerador, no es recomendable congelarlo.
– Debemos envolver el queso en papel film o en una bolsa para congelar comida y sacarle todo el aire posible para evitar que se queme por el frío.
– Podemos rallar el queso antes de congelarlo, así nos será más fácil usarlo después.
– Si queremos congelar un queso blando como el brie, es recomendable cortarlo en porciones antes de congelarlo.
Con estos tips, nuestro queso estará listo para ser congelado y durará hasta seis meses en el congelador. ¡Yay!
Ahora pasemos al plato fuerte: ¿qué podemos hacer con nuestro queso congelado? Bueno, yo les traigo una receta muuuy fácil de hacer y deliciosa para aprovechar ese queso que sobró.
Pasta con salsa de queso y tomates cherry
Ingredientes:
– 500 gramos de pasta
– 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
– 1 diente de ajo picado
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– 1/2 taza de queso cheddar rallado
– 1/2 taza de leche evaporada
– 1 cucharada de mantequilla
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, dorar el ajo en la mantequilla.
3. Agregar los tomates cherry y cocinar hasta que estén blandos.
4. Agregar los dos tipos de queso y la leche evaporada a la sartén.
5. Revolver todo hasta que el queso se derrita y se forme una salsa suave.
6. Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa.
7. Servir caliente y disfrutar.
¡Y con esto terminamos, mis chicos y chicas! Espero haberles ayudado a solucionar sus dudas sobre cómo congelar el queso y a aprovecharlo de la mejor manera posible. ¡No lo desperdiciemos! Ahora cuéntenme, ¿qué otros platos han preparado con queso congelado? ¡Quiero leerlos en los comentarios!
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