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¡Hola! Hoy te vengo a compartir una receta de mariscos que definitivamente debes probar. Se trata de la increíble y deliciosa opción “Mariscos a lo bestia”. Si te gustan los mariscos, te encantará este platillo que se ha vuelto viral en las redes sociales.
Ingredientes:
- 1 kg de langostinos grandes
- 1 kg de mejillones
- 1 kg de almejas
- 1 kg de berberechos
- 500 g de gambas
- 6 dientes de ajo
- 100 ml de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
Preparación:
Para comenzar, es importante que limpies todos los mariscos y los dejes listos para cocinar. En una olla grande, agrega el aceite de oliva y lleva a fuego medio. Añade los ajos finamente picados y sofríe durante un par de minutos. Agrega todas las especias y mueve para que se integren. Deja cocinar por un minuto más.
Ahora es momento de agregar los mariscos: comienza con los langostinos. Muévelos en la olla para que se cocinen uniformemente. Luego, agrega las almejas, los mejillones, los berberechos y las gambas. Ten en cuenta que debes añadir los mariscos en el orden en que se cocinan más rápido.
Una vez que ya todos los mariscos estén listos, es momento de servir. En el restaurante donde se ha vuelto famoso este platillo, lo sirven en una paellera enorme y lo acompañan con un carrito. Pero en casa puedes servirlo en una bandeja grande o en porciones individuales.
¡No esperes más para probar este platillo! Es súper fácil de preparar y tiene un sabor espectacular. Puedes acompañarlo con arroz blanco, pan tostado o simplemente disfrutarlo solo. ¡Buen provecho!
¿Qué te ha parecido esta receta? ¡Déjanos saber en los comentarios!
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Restaurante La Peña. Carretera De Águilas, 53. 30880, Lorca, Murcia. Tel: 608 88 06 82. Precio
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Marisco A Lo Bestia Con El Comandante Lara, Grupo Musical Europa – YouTube
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