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¡Hola! ¿Estás buscando una receta sabrosa y saludable para preparar en casa? Hoy te quiero compartir mi versión del hummus de garbanzos, una receta sencilla y deliciosa que estoy segura de que te encantará.
Hummus de Garbanzos
Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y nutritiva para acompañar sus comidas, o simplemente para disfrutar como un snack en cualquier momento del día. El hummus es una pasta de garbanzos originaria de Oriente Medio, repleta de proteínas, fibra y grasas saludables.
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de tahini
- Zumo de medio limón
- Media cucharadita de comino
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Lava bien los garbanzos y escúrrelos.
- Pela los dientes de ajo y tritúralos en un procesador de alimentos hasta que estén bien picados.
- Añade los garbanzos, el aceite de oliva, el tahini, el zumo de limón, el comino, y la sal y la pimienta al gusto.
- Procesa todo hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- Prueba y ajusta la sal y la pimienta según sea necesario.
- Sirve el hummus en un plato hondo, con un chorrito de aceite de oliva por encima y un poco de pimentón dulce.
Consejos
Para obtener un hummus más suave y cremoso, puedes añadir un poco de agua o más aceite de oliva mientras procesas la mezcla. Además, puedes variar los ingredientes a tu gusto, por ejemplo, añadir perejil fresco, cilantro, o un poco de zumo de naranja para obtener un sabor más fresco y vibrante. ¡Experimenta y diviértete!
¡Listo! Ya tienes una receta sencilla y sabrosa para disfrutar en casa. Espero que te haya gustado tanto como a mí. ¡Bon appétit!
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