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¡Hola mi gente divertida! Hoy les traigo una receta deliciosa y saludable para poner en práctica en la cocina: un guiso de habas. Sí, lo sé, a veces las habas pueden parecer un poco aburridas, pero les prometo que esta receta hará que cambien de opinión. Además, ¿sabían que las habas son una gran fuente de proteína vegetal? ¡Así que vamos a darle una oportunidad a las habas y disfrutar de este delicioso guiso!
Ingredientes:
– 500 gramos de habas, peladas y lavadas
– 1 cebolla grande, cortada en cubos pequeños
– 2 dientes de ajo, picados finamente
– 1 pimiento rojo, cortado en cubos pequeños
– 2 tomates maduros, cortados en cubos pequeños
– 1 zanahoria, pelada y cortada en cubos pequeños
– 1 taza de caldo de pollo (o agua)
– 2 cucharaditas de comino molido
– 1 cucharadita de paprika
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación:
1. En una olla grande, calienta aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén dorados, unos 5 minutos.
2. Agrega los tomates y la zanahoria y cocina por 5 minutos más.
3. Agrega las habas peladas y lavadas, el caldo de pollo, las especias y la sal y la pimienta al gusto.
4. Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo por unos 30 minutos, hasta que las habas estén tiernas.
5. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.
Como ven, es una receta muy sencilla pero llena de sabor. Las habas son muy versátiles, así que pueden agregar otros ingredientes que les gusten para personalizar el guiso. Y si son vegetarianos, simplemente pueden usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
Consejo de la tía divertida:
Si quieren darle un toque extra de sabor, pueden agregar una hoja de laurel y unas ramitas de tomillo mientras cocina el guiso. Y si quieren ponerle un poco de picante, simplemente agreguen un poco de chile o pimiento picante a la mezcla de vegetales.
Bueno, mi gente, espero que pongan en práctica esta receta y la disfruten tanto como yo. Las habas pueden ser un ingrediente muy rico y saludable, y este guiso es una forma deliciosa de incorporarlas en nuestras comidas. Como siempre, recuerden divertirse en la cocina y experimentar con distintos sabores y combinaciones. ¡Hasta la próxima, y que disfruten de su guiso de habas!
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