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¡Hola amigos! Hoy les traigo una receta deliciosa que no puede faltar en las mesas de las celebraciones o simplemente para compartir en familia. Se trata de la Ensaladilla Rusa, un plato muy popular en España que suele servirse como una entrada o acompañamiento.
Para preparar esta receta necesitamos los siguientes ingredientes:
– 4 patatas medianas
– 2 zanahorias
– 150 gramos de judías verdes
– 2 huevos
– 200 gramos de guisantes
– 1 lata de atún
– 100 gramos de aceitunas rellenas
– 200 gramos de mayonesa
– Sal y pimienta al gusto
Comenzamos pelando y cortando las patatas y zanahorias en cubos. Las ponemos en una olla con agua y sal, y las cocinamos hasta que estén tiernas. Luego las escurrimos y dejamos enfriar.
Mientras tanto, cortamos las judías verdes en trozos pequeños y las cocinamos en agua con sal por algunos minutos, hasta que estén al dente. Las escurrimos y dejamos enfriar.
Además, cocinamos los huevos en agua hirviendo por alrededor de 10 minutos, los pelamos y picamos en cuadros.
Ahora es el momento de mezclar todos los ingredientes en un bol grande: las patatas, zanahorias, judías verdes, huevos, guisantes, atún, aceitunas y mayonesa. Mezclamos bien y ajustamos el sabor con sal y pimienta al gusto.
¡Nuestra ensaladilla rusa está lista! Podemos servirla fría y decorar con algunas hojas de perejil fresco.
Es una receta muy sencilla pero con un resultado espectacular. La ensaladilla rusa es muy versátil y podemos agregarle o quitarle ingredientes al gusto. Además, podemos hacer una versión vegetariana omitiendo el atún.
La próxima vez que tengas una reunión o simplemente te apetezca una ensalada diferente, no dudes en preparar la ensaladilla rusa. ¡Seguro que todos tus invitados quedarán encantados con su sabor!
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