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Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta de pasta con dátiles, perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Sigue leyendo y aprende cómo hacer esta sabrosa pasta de manera fácil y rápida.
Pasta de dátiles casera
Ingredientes:
- 350 gramos de pasta larga
- 250 gramos de dátiles
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de almendras peladas
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
- Sal al gusto
Preparación:
- Comienza por cocer la pasta en una olla con agua y sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista, escurre y reserva.
- Retira la semilla de los dátiles y córtalos en trozos pequeños.
- Pela y corta el diente de ajo en trozos pequeños.
- En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo y las almendras, y cocina durante 1 minuto.
- Añade los dátiles y cocina por 3 minutos más. Remueve constantemente para evitar que se quemen.
- Agrega las hojas de albahaca y cocina por 30 segundos más.
- Apaga el fuego y deja enfriar. Una vez frío, procesa la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una pasta suave.
- En una olla grande, añade la pasta cocida y la pasta de dátiles. Remueve y cocina durante 2 minutos a fuego medio.
- Sirve la pasta en platos individuales y espolvorea queso parmesano rallado en la parte superior. ¡Disfruta!
¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer esta deliciosa pasta de dátiles en casa. Espero que te haya gustado y que te animes a prepararla en tu próxima cena con amigos o familiares.
No dudes en dejarme un comentario contándome cómo te ha ido con esta receta, ¡me encantará saberlo!
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