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¡Hola a todos!
Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de empanada de hojaldre rellena de atún y huevo que es muy sencilla de hacer. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un plato fácil pero lleno de sabor. ¡Así que pongámonos manos a la obra!
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre fresco.
- 1 lata grande de atún en aceite.
- 2 huevos duros.
- 1/2 cebolla.
- 2 cucharadas de salsa de tomate.
- Aceitunas verdes sin hueso.
- Sal y pimienta al gusto.
- Huevo para pintar.
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 180°C.
2. En una sartén, sofreímos la cebolla hasta que esté dorada.
3. Agregamos la lata de atún y la salsa de tomate a la sartén y mezclamos bien.
4. Picamos los huevos duros y las aceitunas y las agregamos a la mezcla. Salpimentamos al gusto.
5. Extendemos la lámina de hojaldre sobre una superficie plana y cortamos dos rectángulos iguales.
6. Añadimos la mezcla de atún en el centro de uno de los rectángulos, dejando un borde de aproximadamente 2 cm.
7. Cubrimos con el otro rectángulo de hojaldre y sellamos los bordes presionando con un tenedor.
8. Pintamos con huevo batido la superficie de la empanada y hacemos unos cortes en la parte superior para que salga el vapor al hornear.
9. Horneamos durante 25-30 minutos hasta que la empanada esté dorada y crujiente.
¡Y listo! Ya tenemos nuestra deliciosa empanada de hojaldre rellena de atún y huevo lista para disfrutar. ¡Acompáñala con una ensalada fresca y disfruta de una comida completa y equilibrada! Espero que disfruten esta receta tanto como yo lo hice al prepararla.
Tips de la Chef:
- Si no tienes aceitunas verdes sin hueso, puedes usar aceitunas negras picadas.
- Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla como pimientos o maíz para darle más sabor.
- Si quieres una empanada más grande, puedes usar dos láminas de hojaldre y duplicar la cantidad de relleno.
Bueno, eso es todo por hoy. ¡Espero que hayan disfrutado esta receta tanto como yo! Los invito a probarla y dejarme en los comentarios su opinión. ¡Hasta la próxima!
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