Espaguetis a la Carbonara

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Hola amigos, hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta que encontré en línea. Se trata de un bizcocho de uvas con sopa de chocolate y un arroz frito con espárragos y langostinos. Son dos platillos diferentes pero que, estoy segura, les encantarán.

Primero, les hablaré del bizcocho de uvas con sopa de chocolate. Este es un postre que llama mucho la atención por su presentación y su sabor. Para prepararlo, necesitarán los siguientes ingredientes:

– 200 gramos de uvas sin semilla
– 150 gramos de harina de trigo
– 150 gramos de azúcar
– 3 huevos
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1 pizca de sal

Para la sopa de chocolate:

– 200 gramos de chocolate negro
– 200 ml de leche
– 50 gramos de azúcar
– 25 gramos de mantequilla

Empezamos precalentando el horno a 180 grados. En un recipiente, batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina. Después, añadimos la harina, la levadura y la pizca de sal. Mezclamos todo muy bien hasta que quede una masa homogénea. A continuación, añadimos las uvas y removemos con cuidado. Vertemos la masa en un molde previamente untado con mantequilla y horneamos durante 40 minutos. Dejamos enfriar.

Para la sopa de chocolate, en un cazo calentamos la leche con el azúcar. Cuando empiece a hervir, añadimos el chocolate troceado y la mantequilla. Removemos hasta que se derrita todo y espese la mezcla. Dejamos enfriar.

Para presentarlo, podemos poner un trozo de bizcocho en un plato, acompañado de un poco de sopa de chocolate caliente.

En cuanto al arroz frito con espárragos y langostinos, es una receta fácil y deliciosa que se puede hacer en poco tiempo. Necesitarán los siguientes ingredientes:

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– 200 gramos de arroz
– 8 langostinos grandes
– 3 o 4 espárragos frescos
– 1 cebolla pequeña
– 1 diente de ajo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta negra molida
– Salsa de soja

Empezamos limpiando los langostinos y los espárragos, cortándolos en trozos pequeños. En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo picados. Después de unos minutos, añadimos los langostinos y los espárragos, salpimentamos al gusto y dejamos que se cocinen durante unos 5 minutos.

Aparte, en una olla cocemos el arroz según las instrucciones del envase. Cuando esté listo, lo añadimos a la sartén y mezclamos todo bien. Añadimos un poco de salsa de soja al gusto y removemos de nuevo. Dejamos que se cocine durante unos minutos más y listo.

Espero que les gusten estas deliciosas recetas tanto como a mí. ¡Buen provecho!

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