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¡Hola amigos! Hoy les traigo una receta deliciosa de rabo de ternera en bolognesa. Esta es una receta perfecta para cocinar en slow cooker y dejar que los sabores se mezclen lentamente. Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 1 kg de rabo de ternera
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria picada
- 2 dientes de ajo picados
- 500 ml de caldo de carne
- 400 gr de tomate triturado
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Pasta fresca para acompañar
Para empezar, vamos a dorar la carne en una sartén con aceite caliente. Una vez dorada, la colocamos en la slow cooker junto con la cebolla, la zanahoria y el ajo picados. Añadimos el caldo de carne, el tomate triturado, el orégano, la sal y la pimienta. Mezclamos todo bien y dejamos cocinar a fuego lento durante 6-8 horas.
Preparación:
- Dorar la carne en una sartén con aceite caliente.
- Colocar la carne en la slow cooker junto con la cebolla, la zanahoria y el ajo picados.
- Añadir el caldo de carne, el tomate triturado, el orégano, la sal y la pimienta.
- Mezclar todo bien y cocinar a fuego lento durante 6-8 horas.
- Servir caliente con pasta fresca.
¡Y listo! Ahora tenemos una deliciosa y reconfortante comida para disfrutar en familia o con amigos. Espero que les haya gustado esta receta y la prueben en casa pronto. ¡Buen provecho!
Ingredientes:
- 1 kg de rabo de ternera
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 tomates pelados y picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- Sal y pimienta al gusto
- 400 gr de garbanzos cocidos
Para preparar esta deliciosa receta de rabo de ternera con garbanzos al estilo marroquí, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
Preparación:
- Dorar la carne en una sartén con aceite caliente.
- Retirar la carne de la sartén y reservar.
- Agregar las cebollas y los ajos a la sartén y saltear hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates y los pimientos y saltear durante unos minutos.
- Añadir las especias y mezclar bien.
- Agregar la carne a la sartén y mezclar todo bien.
- Añadir agua hasta cubrir la carne.
- Dejar cocinar a fuego lento durante 2-3 horas.
- Añadir los garbanzos cocidos y dejar cocinar durante 30 minutos más.
Servir caliente y disfrutar de este plato típico de la gastronomía marroquí. ¡Buen provecho!
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