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En esta ocasión te traemos una deliciosa receta de Solomillo de Cerdo Wellington que te hará sentir como un verdadero chef en tu cocina. Este Plato es un clásico de la cocina francesa que ha sido adoptado en todo el mundo como una opción elegante, sofisticada y deliciosa.
Solomillo de Cerdo Wellington
Ingredientes:
- Solomillo de cerdo (500 gr.)
- La masa quebrada (unidad)
- Jamón serrano (4 rebanadas)
- Queso azul (100 gr.)
- Huevo (1)
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Paso 1: Precalentar el horno a 220º C.
Paso 2: Limpiar el solomillo, salpimentarlo y dorarlo en una sartén con aceite de oliva.
Paso 3: Colocar el solomillo sobre un papel film. Agregar las rebanadas de jamón serrano y el queso azul en trozos. Envolver y dejar reposar diez minutos en la nevera.
Paso 4: Estirar la masa quebrada sobre una superficie plana. Colocar el solomillo sobre la masa y envolverlo con la misma. Pintar con huevo batido.
Paso 5: Hornear durante 25 minutos a 220º C o hasta que la masa se dore.
Paso 7: Dejar reposar unos minutos antes de servir.
¡Y así de fácil podrás preparar un exquisito Solomillo de Cerdo Wellington! Una opción ideal para sorprender a tus invitados en cenas especiales y ocasiones formales. ¡A disfrutar!
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