¡Bienvenidos al fin de semana, amigos! Por fin estamos de nuevo en casa. Nos lo pasamos muy bien explorando Tennessee con nuestro hijo menor. (Y antes de que me olvide, muchas gracias a Mary por enviarme un correo electrónico y recomendarme que probáramos Hillbilly Golf mientras estábamos en Gatlinburg. ¡Qué gran tarde!) Permítanme admitir ahora que feliz No volveré a salir de casa hasta mediados de julio para nuestro viaje anual de campamento familiar.
Invita a tus amigos de verano, asa a la parrilla con amigos y disfruta de tardes relajadas en hamacas y mecedoras. Estoy listo para todo. (A menos que pienses que mi vida es maravillosa todo el tiempo, también habrá 14,793 platos para lavar, montones de ropa para que todos la laven y muchas más tareas mundanas).
Pero en medio de todo, habrá cielos azules, sol, lluvia cálida que trae una humedad repugnante (verificación de la realidad allí) y tantos momentos al aire libre como sea posible.
EN EL BLOG de la semana: Las tortillas calientes y crujientes rellenas de pollo, pimientos y mucho queso derretido son una excelente cena o una excelente manera de usar algunas sobras. ¿Quién rechazaría una fajita de quesadilla de pollo caliente para el almuerzo? (¡Yo no!)
Las papas rojas sazonadas con especias mexicanas se tuestan y luego se mezclan con cebollas, pimientos y frijoles salteados, para terminar con un puñado de espinacas tibias y casi marchitas en este molde para el desayuno de frijoles negros. Cubierto con huevos blandos o huevos revueltos, este es un desayuno de fin de semana abundante y sustancioso, ligeramente picante, que fácilmente puede duplicarse para alimentar a una multitud.
Gracias a la magia de la cocción lenta, puedes hacer estas increíbles cebollas caramelizadas de olla de cocción lenta mantecosas casi sin esfuerzo.
Con verduras crujientes, tomates jugosos, guisantes suaves, queso cheddar, mucho tocino y huevos, y una salsa ahumada brillante, esta ensalada antigua de 7 capas ofrece más de lo que esperas.
Maíz dulce, pimientos maduros, chalotes y jalapeños se sazonan con una mezcla de especias aromáticas y un toque de cilantro fresco. cada cucharada de este Maíz Fiesta gran mezcla de sabores.
Barras de ruibarbo con corteza de pan dulce y relleno de crema de ruibarbo picante es un postre primaveral divertido y fácil. Y esto Salsa de ruibarbo con gelatina de fresa es una golosina favorita de ruibarbo a la antigua. Sirva sobre helado o coma en un tazón como puré de manzana.
Húmedo, dulce y ligeramente especiado, este pastel de zanahoria con glaseado de queso crema es algo con lo que sueñan los golosos.
Chocolate y coco tostado rellenos dentro de cabello rubio elástico, ¿podría un postre hacerme más feliz? Por ahora, no es una oportunidad. Estas barras de pastel de coco me hacen feliz.
La cálida y fragante especia de canela se combina perfectamente con el helado frío y cremoso para crear una delicia irresistible con trozos de hojuelas de caramelo en este helado crujiente de tostadas con canela.
Lo que quiero: Mi amiga Rebecca estaba ocupada con algunas combinaciones absolutamente asombrosas de ingredientes para pizza. Él Fil una chica de pizza ¡suena tan increíble!
cosa favorita: esto queso ralladoEste películay esto música
mis cosas favoritas esta semana este simple rallador de queso. He tenido el mismo rallador (proveniente de IKEA) durante más de 15 años y es el rallador más práctico que he usado con su caja de almacenamiento y agarre de goma en la parte inferior para evitar resbalones.
Me alegro de haber encontrado finalmente uno en Amazon que realmente me gusta y ya se lo he dado a algunas personas. Es una herramienta muy económica y la prefiero a algunos ralladores más elegantes (y más caros) que he usado antes.
LO QUE VEO: Revolución Jesús. Mucha gente me recomendó esta película, pero la mantuve mentalmente bajo el lema “Dios mío, otra película cristiana que tendría un gran mensaje, pero probablemente tendría mala actuación y… realmente no quiero verla”.
Estoy feliz de decirte que me equivoqué con esto. Realmente vale la pena ver esta película. Se las arregla para transmitir el verdadero mensaje de Cristo sin sermonear o distraer. (Y la actuación también es sólida).
Esta es una historia real sobre la búsqueda de pertenencia y propósito de un joven hippie en la década de 1970. Su camino puso en marcha un nuevo contramovimiento que cambió no solo el curso de su propia vida sino también la vida de muchos otros.
Lo que ESCUCHO: Todavía quiero mucho a Nathaniel Rateliff. Si no lo ha comprobado, hágase un favor y escúchalo hoy!
“Un corazón alegre es como una gran medicina, pero un espíritu quebrantado agota tus fuerzas”. Proverbios 17:22 NVI
¡Os deseamos una maravillosa semana llena de pequeñas cosas que os hagan sonreír!
María
