Las Blueberry Crumble Bars son mantecosas, dulces y están llenas de arándanos frescos y jugosos. ¡Este es el postre de arándanos perfecto para el verano!
¿Te gustan los arándanos? ¡Asegúrate de probar mi receta súper fácil de Blueberry Cobbler!
Barritas fáciles de crumble de arándanos
Si te encanta un excelente postre de frutas para el verano y quieres hacer algo un poco diferente a un zapatero o una ensalada de frutas, ¡estas barras Blueberry Crumble son exactamente lo que estabas buscando! Esta barra dulce es un éxito en cualquier barbacoa, fiesta o evento, ¡y constantemente me piden la receta!
¡La cobertura Crumble también es corteza!
¡Lo que hace que estas barras de arándanos sean tan fáciles es que la cubierta de migas también es la corteza! ¡Esto hace que los pasos de preparación sean muy fáciles! La cobertura de migas es una capa de mantequilla estilo streusel que simplemente se presiona hasta la mitad en el fondo de la sartén y luego se cubre con la mezcla restante.
¡Dulce y rico, con la textura perfecta gracias a los copos de avena!
Ingredientes:
Esta receta contiene dos partes, los arándanos y la mezcla de migas. Esta simplicidad es lo que la convierte en una gran receta. Encuentre la lista completa de ingredientes en la parte inferior de la publicación en la tarjeta de recetas imprimible.
Mezcla Triturada: Harina de trigo, avena antigua, azúcar moreno claro, sal, mantequilla y azúcar granulada.
Mezcla de arándanos: Harina de maíz, arándanos y jugo de limón
Cómo hacer barras de crumble de arándanos:
Mezcla Triturada: En una licuadora o procesador de alimentos, muela la harina, la avena, el azúcar moreno y la sal hasta que se mezclen. Agregue la mantequilla fría y pulse hasta que se mezclen y parezcan granos muy gruesos.
Divida la mezcla por la mitad y presione la mitad en el aceite. sartén 9×9. Deja esto a un lado.
Relleno: En un tazón grande, mezcle el azúcar y la maicena. Agregue los arándanos y cubra con la mezcla de azúcar. Agregue jugo de limón y mezcle bien.
Extienda los arándanos sobre la corteza. luego extienda la mezcla de corteza restante sobre los arándanos de manera uniforme y presione suavemente sobre los arándanos. Refrigera la sartén durante 30 minutos.
Horneando: Precaliente el horno a 350 °F y hornee durante 35-40 minutos hasta que la fruta comience a burbujear.
Consejos para hacer barras de crumble de arándanos:
Lo que más me gusta de esta receta es que es muy fácil. ¡Aquí hay algunos consejos para que el proceso sea súper simple!
- Uso mi licuadora para combinar los ingredientes, pero puedes usar fácilmente un procesador de alimentos. O si la grasa de codo y los cortadores de galletas son su método favorito, use “Quick Oats” como sustituto de la forma antigua.
- ¡Cubrir arándanos frescos con azúcar y maicena lo convierte en un relleno dulce y también los espesa gracias a la maicena!
- Los arándanos comenzarán a burbujear mientras se hornean. ¡Esto significa que la barra está casi lista! No cocine demasiado las barras, ya que esto hará que la corteza y las coberturas sean demasiado duras para cortarlas con éxito. ¡Confía en mí en esto!
¿Puedes usar arándanos congelados?
Sí, realmente puedes, ¡solo descongela los arándanos y sécalos! Esta es una excelente receta para hacer durante la temporada de arándanos cuando están más maduros, ¡pero los arándanos congelados son una excelente alternativa! ¡Siempre compro o recojo arándanos extra durante la temporada alta para poder congelarlos y disfrutarlos todo el año!
Variación:
- Añadir un poco de limón! El limón y los arándanos se combinan bien, y puedes agregar limón fácilmente a esta receta. Ya has agregado un poco de jugo de limón al relleno, pero adelante, ralla también el limón y agrega la ralladura a la mezcla de migas.
- Usar otras bayas. En realidad, puede agregar moras o frambuesas para los arándanos en esta receta, ¡o seguir adelante y agregar una combinación de los tres!
- Añadir un poco de canela. La canela añadida a la mezcla de migas puede darle un toque cálido a la cobertura. ¡Solo una cucharadita es suficiente!
¿Cómo se almacenan estas barras de arándanos?
Recomiendo almacenar estas barras en el refrigerador, herméticamente, hasta por 3 días. PUEDES mantenerlo a temperatura ambiente, pero solo recomiendo hacerlo por 1 noche. La humedad en los arándanos hará que la cobertura se empape un poco, ¡y la refrigeración ayuda a ralentizar este proceso!
¿Se pueden congelar las barras de crumble de arándanos?
¡Sí, claro! ¡Esta barra se congela muy bien! Déjelos descongelar en el refrigerador y podrá disfrutarlos fríos o a temperatura ambiente.
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Información
¡Las barras Sweet Blueberry Crumble serán tu próxima barbacoa favorita!
mezcla triturada:
- 1 1/2 tazas harina para todo uso
- 1 1/2 tazas avena antigua
- 3/4 taza azúcar rosa
- 1/2 cucharadita sal kosher
- 1 taza mantequilla fría, cortada en cubitos
Relleno:
- 1/2 taza azúcar
- 3 cucharadas maicena
- 2 1/2 tazas arándanos
- 1 cucharada jugo de limon
- Fila a sartén 9×9 con papel pergamino y cubra con spray antiadherente. Dejar de lado.
- Mezcla Triturada: En una licuadora o procesador de alimentos, muele la harina, la avena, el azúcar moreno y la sal hasta que se mezclen. Agregue la mantequilla fría y pulse hasta que se mezclen y parezcan granos muy gruesos.
- Divida la mezcla por la mitad y presione la mitad contra el fondo del molde preparado para formar una costra. Dejar de lado.
- Relleno: En un tazón grande, mezcle el azúcar y la maicena. Agregue los arándanos y cubra con la mezcla de azúcar. Agregue jugo de limón y mezcle bien.
- Extienda los arándanos sobre la corteza.
- Finalmente, extienda la mezcla de corteza restante sobre los arándanos y presione ligeramente.
- Refrigera la sartén durante 30 minutos.
- Precaliente el horno a 350°F y hornee durante 35-40 minutos hasta que la fruta comience a burbujear.
notas
No hornees demasiado, de lo contrario la piel se endurecerá.
¡Refrigerar las barras antes de hornearlas no es una opción!
Guarde herméticamente en el refrigerador hasta por 3 días.
Palabras clave: pastel y taza, postre de arándanos, crumble de arándanos, postre de barra, postre de verano
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