GORP {también conocido como mezcla original de frutos secos}

Con un toque dulce y salado en cada bocado, GORP es una mezcla de bocadillos que mi familia devora cada vez que lo preparamos. Afortunadamente para todos nosotros, esta es una mezcla de autopista fácil de hacer.

GORP es una mezcla clásica de frutos secos que tal vez recuerdes de tu infancia y me complace informar que sabe tan bien como lo recuerdo. Ya sea para un viaje rápido, una noche de cine o un viaje de campamento más largo, GORP ha sido durante mucho tiempo uno de los favoritos de todos nosotros.

¿Qué es GORP?

GORP es un acrónimo de “buenas pasas y nueces”, que, según algunos, fue la primera mezcla de frutos secos. El chocolate se incluye tradicionalmente en la mayoría de las recetas GORP. Actualmente, GORP y trail mix son más o menos sinónimos.

Crecí comiendo GORP cada vez que mi familia viajaba por carretera. Alguna variación de esta receta es siempre nuestra mezcla preferida. Por lo general, mi familia hace una mezcla de maní, pasas y m & ms o chispas de chocolate.

He estado viajando mucho durante las últimas 6 semanas y siempre necesito un refrigerio rápido, fácil y sabroso para llevar. Hay tantos bocadillos empaquetados disponibles en estos días, pero GORP sigue siendo el bocadillo más amigable para viajar que busco.

GORP

La mezcla de frutos secos es el refrigerio dulce y salado perfecto para largos días de conducción o para explorar una nueva ciudad.

GORP puede ser comida de viaje (y los excursionistas de bocadillos toman el camino largo) porque es fácil de empacar y transportar y no se estropea. ¡Afortunadamente, también es lo suficientemente nutritivo para una gran comida!

Una mezcla de frutas secas para energía y nueces para proteínas y grasas ayuda a mantener a raya el hambre y te mantiene activo durante todo el día.

Dicho esto, GORP también es uno de mis refrigerios favoritos para la noche o para tirar en mi bolso en un largo día de hacer mandados. Fácil de colocar en bolsas ziploc o pequeños recipientes para servir, esta mezcla de frutos secos también es ideal para empacar almuerzos y mochilas.

Esta práctica lata cuadrada de mezcla para refrigerios tiene un lugar habitual en la cocina de mi campista y todos la buscamos a menudo. Probablemente he estado mezclando un lote de GORP al menos una o dos veces por semana durante todo el verano.

receta GORP

A lo largo de los años, he hecho innumerables combinaciones de frutos secos, algunas de las cuales son elegantes y otras no tanto. Siempre vuelvo a mis cuatro ingredientes básicos favoritos: nueces, pasas, m&ms y Cheerios con miel y nueces.

Los Honey Nut Cheerios son IMPRESCINDIBLES para mí. Me gusta el crujido dulce y ayudan a que sea un poco más ligero. No es que sea una chica que cuenta calorías, pero odio sentirme perezosa cuando como un bocadillo de un tamaño decente.

También descubrí que agregar cereal a mi GORP, en comparación con las nueces y las pasas solas, resultó en una variedad de texturas y sabores más satisfactoria.

¿Qué hay en GORP?

Para hacer GORP, simplemente combine los cherryios de miel, nueces, pasas, nueces y M&M en un tazón y mezcle hasta que quede suave. Coma de inmediato o guárdelo en la despensa hasta su próximo antojo.

Si no eres fanático de los cacahuates o tienes alergia a las nueces, siéntete libre de experimentar usando diferentes tipos de nueces en esta receta. A mí me gusta la variación de usar una mezcla de nueces mixtas en una mezcla de bocadillos. También sabrá muy bien con todas las almendras o anacardos.

Guardo la mezcla de bocadillos en un viejo contenedor de nueces mixtas de Costco. Supongo que podría decir contenedores “reciclados” o “reutilizados” y se pone muy de moda de esa manera.

¿Pero en realidad? Me encantan los contenedores cuadrados de Costco por su almacenamiento que ahorra espacio y el hecho de que son algo que ya compré y se pueden reutilizar. Guardo harina, azúcar, nueces, frutas secas y muchos otros artículos de cocina en este práctico recipiente.

Esta mezcla de frutos secos incluye dulces de chocolate, así que asegúrese de almacenar su mezcla de frutos secos en un lugar lo suficientemente fresco para que el chocolate no se derrita.

Dicho esto, he llevado GORP conmigo en muchos autos calientes y ha estado bien. Claro, los M&M pueden ser un poco blandos en tus manos, ¡pero eso es parte de la diversión!

Consejo de cocina: yo uso esto taza medidora y esto envase (ver arriba) para esta receta.

Cómo hacer GORP

1. Combine cerezas, pasas, nueces y dulces en un tazón grande.
2. Revuelva bien para mezclar bien.
3. Transfiera a recipientes herméticos en porciones individuales o bolsas con cierre hermético.

Mezcla de frutos secos GORP

Si bien GORP es la mezcla de senderos original, más simple y absolutamente más querida de mi vida, disfruto casi todas las variaciones de mezclas de senderos que puedes hacer. Intento agregar un poco de granola a mi mezcla de frutos secos y me encanta el sabor y el crujido agregados de esta granola con chispas de chocolate y mantequilla de maní.

Hablando de granola, ¿sabías que puedes hacer granola en una olla de barro? Fue una revelación para mí el año pasado y es posible que nunca vuelva a usar el horno para hacer granola.

La granola de cocción lenta es un salvavidas cuando tengo antojo de granola casera en el verano. Ya no tengo que encender el horno y mantener a mi familia más caliente cuando hace calor afuera. Podemos tener mezclas de granola y granola trail todo el año.

Esta mezcla de Cherry Chocolate Pistachio Trail se ve como el cielo y no puedo esperar para hacer la mezcla para nuestra próxima noche de juegos familiares. Nunca puedes equivocarte al combinar los sabores de cereza y chocolate.

También me intrigó la inclusión de garbanzos crujientes. Mezcla de bocadillos de frijoles horneados y lo he añadido a mi lista para futuros viajes.

Por lo general, soy una chica bastante simple cuando se trata de mi mezcla de frutos secos, lo que probablemente explica por qué GORP sigue ocupando el lugar número uno en mi corazón. Aún así, me encanta una mezcla de refrigerios indulgentes de alta gama de vez en cuando.

{Publicado originalmente el 13/7/18; notas de recetas y fotos actualizadas el 6/1/23}