Helado de cereza negra – Pies descalzos en la cocina

El suave helado de vainilla se funde con el sabor dulce y maduro de las cerezas en cada bocado de este Black Cherry Ice Cream. ¿Y la segunda cucharada? Muy interesante.

cuenco poco profundo lleno de bolas de helado de cereza negra sobre una mesa de madera con toallas de té a rayas blancas y negras en el fondo

Helado de cereza negra

Esta receta casera de helado de cereza negra se convirtió en un nuevo favorito de la familia tan pronto como la puse en mi tazón después de cenar una noche la semana pasada.

Con muchas cerezas picantes arremolinadas en un rico helado de vainilla y almendras, ¿qué es lo que no puede amar aquí? No me sorprende en absoluto que mi familia se volviera loca por eso.

¿Te encanta la tarta selva negra? Cada bola de este frío y cremoso helado de cereza y almendra ofrece el mismo sabor a cereza. Y, el toque de almendra es perfecto para las guindas.

Estoy totalmente en la luna con cómo resultó esto. Rara vez sonrío todavía cuando escribo sobre eso. Pero, este es absolutamente espectacular.

Cuchara de helado de cereza negra que llena un tazón blanco sobre una mesa de madera

Helado de almendras y cerezas

Con más de 70 recetas de helado para elegir, ¡seguro que hay helado para todos! Si eres nuevo en la preparación de helados, el mejor y más fácil helado de vainilla es un excelente lugar para comenzar.

Esto es mío contenedor económico favorito para almacenar helado. Son perfectos para guardar regalos (¿a quién no le gusta el helado casero?), reutilizarlos, etc. Escribí los sabores en la tapa con un marcador y lo lavé con jabón para lavar platos.

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Tengo más bolas de helado de las que puedo llevar la cuenta en este momento y definitivamente tengo favoritos. Este cucharada de helado hace el mejor trabajo al cortar el helado duro y aún así resulta una bonita primicia. También obtiene puntos de bonificación por ser una de las cucharas menos costosas que tengo.

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se han colocado cerezas negras en macetas para hacer deducciones

Receta de helado de cereza negra

Necesitarás los siguientes ingredientes para hacer esta receta:

  • cerezas congeladas
  • maicena
  • azúcar
  • leche entera y crema espesa
  • extractos de vainilla y almendras
  • sal kosher
Puré de cerezas para hacer helado de cereza negra

Para comenzar, coloque las cerezas congeladas, el azúcar y la maicena en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Revuelva ocasionalmente mientras el azúcar se derrite hasta que las cerezas comiencen a soltar jugo. Tardará unos 10 minutos.

Triture suavemente las cerezas con un machacador de papas y continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.

Foto de arriba hacia abajo de cerezas guisadas en una olla de metal en la estufa

Retire del fuego y enfríe completamente. Luego, divídalo en dos porciones y coloque ambas en el refrigerador para que se enfríen hasta que las necesite.

Batir la crema, la leche, el azúcar, la sal, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Vierta en la máquina de helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

helado de cereza y vainilla en capas de 8" sartén cuadrada de metal

La pregunta más popular que recibo es si es posible hacer helado sin una máquina. La respuesta es sí. Puedes hacer helado sin máquina. ¡Encuentra las instrucciones completas aquí!

Coloque el helado revuelto en un recipiente para congelar, agregando una o dos bolas de salsa de cereza fría con cada bola de helado. Revuelva con un cuchillo y coloque en el congelador hasta que esté listo para servir. Cubra con la salsa de cereza restante.

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la bola de helado con mango de madera se ha sumergido en el helado de cereza

receta de helado de cereza

Me encanta la receta de helado de cereza. Helado de chocolate rico y cremoso salpicado de trocitos de cereza tostada ha estado girando regularmente aquí durante varios años.

Este helado de cereza dulce y ligeramente agrio está hecho con solo unos pocos ingredientes fáciles simplemente encendiendo la licuadora rápidamente. Y, tengo muchas ganas de probar esto maní confitado para coberturas

dibuje dos moldes de arriba a abajo con una bola de helado y una cuchara de metal negro en el costado

Las cerezas horneadas dulces y saladas son perfectas para la acidez del yogur helado. Si nunca antes ha hecho yogur helado, aquí hay algunos consejos útiles para comenzar.

Hay algo especial en el helado de cereza. Creo que es porque la temporada de cerezas frescas pasa muy rápido todos los años. Afortunadamente, podemos usar cerezas congeladas para hacer muchas de nuestras recetas de cerezas favoritas y los resultados son igual de sorprendentes con cerezas frescas.

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Parte: 6 porción (alrededor de 1,5 litros)

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salsa de cereza

  • Coloque las cerezas congeladas, el azúcar y la maicena en una cacerola pequeña. Ajuste el fuego a medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, cuando el azúcar se derrita y las cerezas se ablanden. Tardará unos 5 minutos. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cerezas comiencen a soltar sus jugos, unos 5 minutos más.

  • Triture suavemente las cerezas con un machacador de papas y continúe cocinando, revolviendo constantemente. Cuando el jugo hierva, la salsa se espesará después de unos minutos. Retire del fuego y enfríe completamente antes de dividir la salsa por la mitad y colocar ambas mitades en el refrigerador para que se enfríen hasta que las necesite.

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instrucciones de helado

  • Batir la crema, la leche, el azúcar, la sal, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Vierta en la máquina de helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

  • Coloque el helado revuelto en un recipiente para congelar, agregando una o dos cucharadas de salsa de cereza fría con cada bola de helado. Revuelva suavemente con un cuchillo y colóquelo en el congelador hasta que esté listo para servir. Sirva con la salsa de cereza restante encima.

Calorías: 437kcal · Carbohidrato: 47GRAMO · Proteínas: 4GRAMO · Gordo: 27GRAMO · Grasa saturada: 17GRAMO · Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO · Grasa monosaturada: 7GRAMO · Colesterol: 85miligramos · Sodio: 87miligramos · Potasio: 313miligramos · Fibra: 2GRAMO · Azúcar: 45GRAMO · Vitamina A: 1151IU · Vitamina C: 6miligramos · Calcio: 119miligramos · Hierro: 0.4miligramos