Barbacoa de pastel de carne y tocino – Pies descalzos en la cocina

¡El mejor pastel de carne a la barbacoa está aquí para agregar variedad a su mesa! Tome una receta fácil de pastel de carne y hágala aún más sabrosa con la adición de salsa barbacoa picante y tocino.

pastel de carne con tocino

Todos conocemos el dicho, ¿verdad? ¿El tocino también mejora las cosas en tu mundo? Si bien definitivamente puedes hacerlo sin tocino, y también es delicioso, nos encanta en este pastel de carne con tocino.

Me encanta la reconfortante familiaridad del pastel de carne. Dicho esto, no tiene fama de ser la cena más emocionante. Este pastel de carne con salsa barbacoa es todo menos aburrido.

Solo necesitas unos pocos ingredientes para hacer este pastel de carne con tocino y los resultados son tan deliciosos como las recetas tradicionales más complicadas.

¡Oh! ¿Y adivina qué? También hago esto con tocino precocido y desmenuzado y funciona muy bien de esa manera.

Aquí somos grandes fanáticos del pastel de carne y este pastel de carne cubierto con salsa barbacoa es un nuevo favorito. La primera vez que probé el glaseado de salsa BBQ en un pastel de carne Esta receta de pastel de carne súper simple de cinco ingredientes.

Esa receta se convierte rápidamente en una comida súper rápida de preparar, pero les diré ahora mismo que agregar solo unas pocas especias y condimentos lo lleva a un nivel completamente nuevo. Y tocino, no olvidemos la genialidad ahumada que crea un puñado (o tres) de tocino picado.

Sirva rebanadas de pastel de carne BBQ con puré de papas y su acompañamiento de vegetales favorito maiz tostadosalteado coles de Bruselaso espárragos. ¡Obtenga un pastel de carne jugoso, sabroso y tierno en la mesa esta noche con esta cena fácil de pastel de carne con tocino y barbacoa!

El pastel de carne sobrante se puede envolver y almacenar en el refrigerador hasta por 2 días. El pastel de carne sobrante es excelente para servir en un panecillo o panecillo al día siguiente para un sándwich de pastel de carne a la barbacoa.

Incluso se sabe que mis hijos sacan a escondidas un trozo de pastel de carne sobrante directamente de la nevera. Eso es lo mucho que todos disfrutamos esto.

Pastel De Carne Con Salsa BBQ

Querrá usar la salsa de barbacoa favorita de su familia para esta receta, ya que se mantendrá sola como un glaseado de carne picada. A menudo elijo la salsa BBQ según lo que quiero o los ingredientes que tengo a mano en ese momento.

También puede mezclar perfiles de sabor usando diferentes tipos de salsa BBQ. Todo depende de tu preferencia. Use salsa de barbacoa casera o manténgalo simple con una botella de salsa comprada en la tienda.

Nos encanta la salsa dulce y picante aquí. El equilibrio de dulzura con una pequeña patada de la marinada es excelente. Esta salsa ácida estilo Memphis ha sido una de las favoritas durante mucho tiempo o la salsa Honey BBQ sería genial para una versión más dulce.

Sin embargo, hay muchas salsas deliciosas compradas en la tienda y gourmet disponibles y definitivamente no hay ningún requisito para hacer la suya propia para este pastel de carne. Haz lo que funcione mejor para ti.

Mi compra en el supermercado es Sweet Baby Ray Salsa barbacoa dulce y picante. (El enlace de Amazon se agregó aquí para las imágenes, pero no recomiendo comprarlo en línea. Solo recójalo en la tienda, amigos). Para su información: esta salsa de barbacoa dulce y picante es una receta de imitación casi perfecta, por cierto. Lo amamos.

carne picada de tocino a la barbacoa

Necesitarás los siguientes ingredientes para esta receta:

• tocino en rodajas gruesas
• Carne molida
• avena de cocción rápida
• leche
• huevo
• salsa inglesa
• Ajo en polvo, cebolla en polvo, sal kosher
• Salsa de barbacoa

Pastel De Carne Con Salsa Barbacoa

Combine la carne molida, el tocino cocido, la avena, la leche, los huevos, la salsa Worcestershire, el chalote en polvo, el ajo en polvo y la sal en un tazón. Mezclar a mano o con una cuchara de madera.

Forme una forma de pan en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. En un tazón pequeño, revuelva la salsa barbacoa con 1 cucharada de aceite de tocino tibio.

Vierta la salsa sobre el pastel de carne y cepille ligeramente para cubrir. Hornee durante 65-70 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.

Mientras se hornea, el pastel de carne absorberá todos los sabores de la salsa. Resulta jugoso, fragante y muy sabroso. La salsa se caramelizará ligeramente en la parte superior del panecillo para complementar la carne tierna y sabrosa.

Deje reposar el pastel de carne durante al menos 5 minutos antes de cortarlo. Sirva con salsa de barbacoa adicional, si lo desea.

I siempre recomendamos usar un termómetro para determinar el tiempo de cocción la primera vez que haga esta receta. El tiempo de cocción del pastel de carne está determinado por su forma y tamaño.

yo suelo este termómetro digital de mano para la mayoría de mis necesidades de cocina. Registra la temperatura rápidamente y es muy fácil de usar. para termómetro interno que se puede dejar en la carne durante el proceso de cocción, es un buen termómetro y he usado el mío durante más de diez años. Ambas son opciones bastante económicas para termómetros digitales de alta calidad.

Por lo general, formo pasteles de carne oblongos y relativamente planos y se cocinan en unos 65-70 minutos. Un pastel de carne más tradicional de 4x4x8 en un molde para pan tomará alrededor de 90 minutos.

Esta receta se duplica bien y casi siempre la doblo, ¡porque las sobras me hacen muy feliz! Forme dos hamburguesas en una bandeja para hornear grande o en moldes separados de 9 × 13 y hornee uno al lado del otro. Es posible que deba aumentar ligeramente el tiempo de cocción dependiendo de su horno, pero por lo demás, las instrucciones siguen siendo las mismas.

Recetas fáciles de pastel de carne

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