Pastel de esponja de limón - Chef mujer sureña

PASTEL ESPONJOSO DE LIMÓN – Southern Lady Chef

Este bizcocho de limón es un club de cena receta enviada por Susan Lowe de North Ridgeville, Ohio. Él lo llamó “Grammie Un pastel de esponja de limón. Tan pronto como vimos que llegaba este, quisimos hacer uno porque es un pastel único del que nunca habíamos oído hablar. Estos pasteles son absolutamente increíbles y a tu familia les encantarán.

Lemon Sponge Pie es un postre único

Esta tarta tiene una textura suave y ligera por lo que es perfecta para los postres de verano. También es súper fácil de hacer y perfecto para cualquier reunión. Puedes servir este pastel tibio o frío; nos encanta con crema batida. Además solo tiene unos pocos ingredientes:

  • masa para pay de 9 pulgadas sin hornear; Puede usar productos preparados o Hazlo tuyo.
  • un limon
  • azúcar blanca granulada
  • huevo
  • manteca
  • leche
  • harina para todo uso

Los ingredientes son muy simples, pero este pastel tiene una textura hermosa y un sabor refrescante. La combinación del sabor a limón con la dulzura del azúcar es la combinación correcta. Este también es un pastel muy ligero.

Pastel de esponja de limón - Chef mujer sureña

¿Es esta una receta antigua?

Investigamos un poco sobre este pastel y descubrimos que es viejo, y muchos lo hacen en la comunidad Amish. Encontré algunas recetas ligeramente diferentes, pero estamos seguros de que Susan cumplió con esta porque definitivamente la haremos nuevamente. No tenemos muchas recetas de limón en nuestro sitio web, y estamos emocionados de agregar esta a nuestra colección. Es tan fácil y tan delicioso.

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Susan dijo esto sobre los recuerdos de su familia de este pastel. “Esta receta es una de las favoritas de la familia y proviene de mi abuela materna. Tuvo que hacer al menos dos de ellos cuando mi mamá estaba creciendo para que todos (mis abuelos y 7 niños) pudieran tener un pedazo. En todos mis años como anfitriona del Día de Acción de Gracias, mi difunta madre siempre me trajo este pastel cuando se lo pedí”.

En su mayor parte, la gente disfrutará de este pastel de esponja de limón debido a la mezcla de sabores dulces y picantes y su gran textura. El relleno de pastel esponjoso y la parte superior esponjosa son un gran contraste en textura. Agregue a eso el hecho de que esta es una receta antigua, ¡y tiene un ganador!

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Gracias Susan por enviar esta gran receta. Nos encanta hacerlos, y nuestra familia también los disfruta. ¡Este pastel permanecerá en nuestra colección de recetas!


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Tarta De Esponja De Limón

¡Esta receta tradicional de Lemon Sponge Pie es increíble!

Curso: Postre

Cocinar: Sudamerica

Palabras clave: Tarta De Esponja De Limón

Parte: 6 parte

Autor: Chef dama sureña

  • 9 corteza de pastel sin hornear Yo uso Pillsbury o hago el mío propio
  • cáscara y jugo de 1 limón
  • 1 taza azúcar
  • 2 huevo apartado
  • 3 cucharada manteca ablandada (la receta original requiere un “trozo de mantequilla del tamaño de un huevo)
  • 1 taza leche
  • 2 cucharada harina para todo uso
  • Precalentar el horno a 350 grados.

  • Si usa masa para pay comprada (como Pillsbury), forre un molde para pay de 9″ con los bordes de la masa y ondulaciones. Dejar de lado.

  • En un tazón grande, combine la ralladura y el jugo de limón, el azúcar granulada, las yemas de huevo, la mantequilla blanda, la leche y la harina. Revuelva con una batidora de mano hasta que se mezclen.

  • En un recipiente aparte, con una batidora manual, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos.

  • Dobla las claras de huevo en la mezcla de limón hasta que se mezclen.

  • Vierta el relleno en la masa de pastel sin hornear.

  • Hornee el pastel hasta que la corteza esté dorada y la parte superior del pastel esté dorada, alrededor de 45 minutos a una hora. La parte superior del pastel se verá como una esponja, con el relleno de crema debajo.

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