Receta de palomitas de maíz con caramelo – Oh Sweet Basil

palomitas de caramelo ¡es el snack dulce y salado más clásico de todos los tiempos! Esta receta es súper fácil y adictiva. ¡La noche de cine familiar acaba de mejorar!

Cuando era niño, teníamos una vieja máquina de aire caliente que tenía una bandeja que derretía la mantequilla y la dejaba gotear sobre las palomitas de maíz mientras las hacías. Es genial sentarse en el mostrador y ver explotar las pequeñas semillas.

Cuando me casé descubrí que mi esposo todavía tenía el air popper. La suya no tiene una elegante bandeja de mantequilla, pero está bien. ¡En ocasiones especiales, tenemos que comer palomitas de caramelo! No se me ocurrió que los niños de hoy en día podrían no haber visto las palomitas de aire hasta que sacamos nuestras palomitas para hacer palomitas de maíz con caramelo anoche. ¡Nuestro pequeño está muy emocionado!

¿Qué ingredientes necesitas para las palomitas de caramelo?

Básicamente, solo necesitas palomitas de maíz y luego los ingredientes para hacer caramelo casero. Aquí está su lista de ingredientes:

  • Palomitas de maiz
  • Manteca
  • azúcar morena
  • Jarabe de Maíz Ligero
  • Vainilla
  • Sal
  • bicarbonato de sodio en polvo

Las medidas para cada uno se pueden encontrar en la tarjeta de recetas al final de la publicación.

Cómo hacer palomitas de maíz caseras con caramelo

¡Esta receta es tan simple! Esto se ha convertido en el favorito de mis hijos para hacer los viernes por la noche. Aquí están los pasos básicos:

  1. Precaliente su horno.
  2. hacer las palomitas de maíz
  3. Hacer caramelo en la estufa.
  4. Vierta el caramelo sobre las palomitas de maíz y revuelva hasta que se mezclen.
  5. Horneando.
  6. ¡Deja que se enfríe y come!

Cuenco blanco lleno de palomitas de maíz con caramelo.

¿Por qué hornea maíz con caramelo?

Hornear palomitas de maíz con caramelo hace que el caramelo esté crujiente y obtiene una textura crujiente agradable que, en cambio, termina siendo un poco empapada. ¡Pero no pretendas que no me salté el proceso de horneado anterior solo para cavar más rápido!

¿Puedo usar palomitas de maíz para microondas?

Sí, ¡puedes usar palomitas de maíz para microondas! Lo usamos todo el tiempo para acelerar las recetas. Tomará 2-3 bolsas. No agregue sal adicional al caramelo si sus palomitas de maíz para microondas están saladas.

¿Cuánto tiempo puede almacenar maíz de caramelo?

Almacenado en un recipiente hermético en la despensa, el maíz acaramelado durará hasta 3 meses.

Esta es una receta que viene con muchos recuerdos de la infancia. ¡Me encanta cómo la comida puede llevarte inmediatamente a buenos recuerdos del pasado! Ahora me encanta crear nuevos recuerdos con mis propios hijos mientras devoramos esto. palomitas de caramelo ¡y mira Disney+!

Otras recetas de palomitas de maíz:

Recipiente lleno de palomitas de caramelo.

Tiempo de preparación: 15 minuto

Hora de cocinar: 15 minuto

Tiempo Total: 30 minuto

Parte: 12

¡Estas palomitas de maíz con caramelo son fáciles de hacer y vienen con muchos recuerdos de la infancia!

  • Precalentar el horno a 300 grados

  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

  • Agregue el azúcar moreno y el almíbar y deje hervir, luego reduzca el fuego y deje cocinar por 5 minutos. Comience a revolver cada 30 segundos durante otros 4 minutos (hasta 6 minutos según el color deseado).

  • Agregue con cuidado la vainilla, la sal y el bicarbonato de sodio mientras revuelve. Esto lo hará hervir, así que use una cacerola grande y déjelo reposar.

  • Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos, revolviendo constantemente.

  • Vierta sobre las palomitas de maíz y mezcle hasta que quede suave.

  • Extienda las palomitas de maíz en la bandeja para hornear antiadherente preparada en una capa uniforme. Hornee durante 15 a 20 minutos, revolviendo cada 5 minutos, hasta que el maíz caramelizado adquiera un color amarillo oscuro. Retire el maíz caramelizado del horno y transfiéralo a una mesa forrada con pergamino o papel encerado para que se enfríe. Almacene en un recipiente hermético durante 3-5 días.

Almacenar en un recipiente hermético

Información nutricional

palomitas de caramelo

Cantidad por porción (1 taza)

calorías 211
Calorías de grasa 72

% Valor diario*

gordo 8g12%

Grasa saturada 5g31%

Grasas trans 1g

Colesterol 20 mg7%

Sodio 415 mg18%

Potasio 63mg2%

Carbohidrato 35g12%

Fibra 1g4%

Azúcar 28g31%

Proteína 1g2%

vitamina a 254 UI5%

Calcio 23 mg2%

Hierro 1 mg6%

* Porcentaje de valor diario basado en una dieta de 2000 calorías.

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