¡La única receta que necesitarás está aquí! ¡Tan fresco, tan vibrante y seguro que será un éxito para TODOS en la cena, comidas compartidas y picnics!
Lo prometo – será solamente Las recetas de ensalada de pasta que necesitarás este verano y todos los veranos por venir.
Está lleno de tantas verduras frescas junto con las salsas caseras más fáciles.
La mejor parte es que puedes preparar/picar/picar todas las verduras y especias mientras cocinas y enfrías la pasta para que no pierdas tiempo aquí.
Deje enfriar y sirva cuando lo desee, agregando rúcula fresca justo antes de servir. Muy bueno.
La mejor ensalada de pasta
¡La única receta que necesitarás está aquí! ¡Tan fresco, tan vibrante y seguro que será un éxito para TODOS en la cena, comidas compartidas y picnics!
ensalada
La mejor ensalada de pasta
Chunga Rhee
Material:
- 8 onzas de pasta fusilli
- 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo, finamente rallado
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal halal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 taza de tomates uva partidos por la mitad
- 1 taza de pepino persa cortado en cubitos
- 1 taza de pimiento naranja cortado en cubitos
- 1/2 taza de salami duro cortado en cubitos
- 1/2 taza de queso feta molido
- 1/2 taza de cebolla morada rebanada
- 1/3 taza de aceitunas kalamata desgarradas
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 tazas de rúcula
Direcciones:
- En una cacerola grande con agua hirviendo con sal, cocina la pasta según las instrucciones del paquete; escurrir bien.
- En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, Dijon, el ajo y el azúcar; Sazone con sal y pimienta, al gusto.
- Agrega la pasta tibia; deje enfriar 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue los tomates, los pepinos, los pimientos, el salami, el queso feta, la cebolla, las aceitunas, el eneldo y el perejil; Sazone con sal y pimienta, al gusto.
- Cubra y refrigere, si lo desea.
- Agregue la rúcula. Servir inmediatamente.
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