Estos tomates asados con ricotta son perfectos para servir como aperitivo (o incluso para cenar con tostadas). Cuando se hornean en el horno, los tomates liberan sus jugos, que saben muy bien con el queso ricotta cremoso. Saltar a la receta de tomate asado y ricotta
Cómo hacer el aperitivo familiar perfecto
Tienes que servir este estilo familiar directamente de la sartén, sin complicaciones.
Este es el tipo de receta que AMAMOS: fácil, rápida y perfecta para servir a amigos o familiares. Comience con un plato grande apto para horno: suponga que será el mismo plato en el que sirve los tomates, así que si tiene uno bonito, úselo.
Añade un puñado de aceitunas y una pizca de sal y pimiento rojo a unos tomates cherry. Rociar con un poco de aceite de oliva. Luego póngalos en el horno caliente y hornee hasta que los jugos comiencen a salir de los tomates y las pieles comiencen a partirse.
Servir caliente con pan. ¡Fácil!
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Receta actualizada, originalmente publicada en junio de 2012. Desde que publicamos esto en 2012, hemos cambiado la receta para que sea más clara. – Adán y Joanne
Tomates Asados Con Ricota Y Menta
- PREPARACIÓN
Estos tomates asados con ricotta son perfectos para servir como aperitivo (o incluso para cenar con tostadas). Cuando se hornean en el horno, los tomates liberan sus jugos, que saben muy bien con el queso ricotta cremoso. Sirva este estilo familiar con abundante pan para un sorbo de jugo.
Hace alrededor de 4 porciones
Necesitará
4 tazas de tomates cherry
1/2 taza de aceitunas partidas a la mitad y sin hueso
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1/4 cucharadita de sal marina
1/2 taza de queso ricota
cáscara de medio limón
15 a 20 hojas de menta picadas
Baguette, calentada y rebanada para servir
Direcciones
Precaliente el horno a 425 grados F. Corte los tomates en mitades o cuartos, para que todos los tomates sean del mismo tamaño. Agregue a una fuente para hornear de 2 cuartos junto con aceitunas, aceite de oliva, hojuelas de pimiento rojo y sal.
Hornee hasta que la piel de los tomates comience a partirse y salgan los jugos, aproximadamente 20 minutos.
Espolvorea tomates tibios con queso ricotta, ralladura de limón y menta. Sirva al estilo familiar con pan.
Consejos de Adam y Joanne
- Datos nutricionales: Los datos nutricionales que se dan a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados. No incluimos pan.
Si haces esta receta, tómale una foto y etiquétala con el hashtag #inspiredtaste. Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrientes por porción: Tamaño de la porción 1/4 de receta / calorías 190 / Grasa total 16,6 g / Grasa saturada 4,4g / Colesterol 15,8 mg / Sodio 302,3 mg / Carbohidrato 7,9 g / fibra alimentaria 2,4 g / Cantidad de azúcar 4g / Proteína 5g
