Salsa Principal de Espinacas y Alcachofas

es cremoso y cursi Salsa De Espinacas Y Alcachofas rara vez duran mucho en las fiestas! Esta popular receta de aperitivo contiene cuatro tipos de queso derretido, alcachofas jugosas, espinacas, ajo y hierbas.

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Los chips de pita se usan para sacar la salsa espesa de espinacas y alcachofas.

Receta de salsa de espinacas y alcachofas con queso extra

La salsa de espinacas y alcachofas es uno de esos clásicos aperitivos de fiesta que nunca pasa de moda. He hecho esta receta muchas veces y con los años la he convertido en una perfección absoluta. Usé una combinación de quesos, ¡usando algunos que quizás no esperes! Desea que sea suave y cremoso, pero no soso, pero no abrumador con un queso fuerte. He encontrado la receta perfecta untada en pan crujiente como un elegante aperitivo como el que se sirve el día del partido con totopos.

Tres tipos diferentes de queso en el plato.

Que necesitas

  • Espinaca: Me gusta la conveniencia de las espinacas picadas congeladas, pero también puedes usar espinacas frescas salteadas.
  • Alcachofa: Hígado de alcachofa, escurrido del exceso de líquido. Puedes usar alcachofas enlatadas en agua o marinadas.
  • Especia: Ajo fresco picado y cebolletas finamente picadas, con una pizca de pimienta de cayena para un poco de sensación.
  • Queso crema: Necesitará un bloque completo, llevado a temperatura ambiente y cortado en cubos. ¡El queso crema regular y con toda la grasa le da a esta salsa el mejor sabor y textura ricos! Sin embargo, puede usar queso crema ligero si esa es su preferencia.
  • mas queso: Esta receta de salsa utiliza una combinación de parmesano fresco rallado, mozzarella rallado y queso feta, además de queso crema. ¡Para mí, es la combinación perfecta de sabor, suavidad y cremosidad!
  • CCrea agria: El sabor ácido de la crema agria atraviesa la riqueza y aporta solo una capa más de sabor.
  • mayonesa
  • Sal pimienta
Corazones de alcachofa troceados.

Cómo hacer salsa picante de espinacas y alcachofas

¡Esta receta utiliza una combinación de ingredientes frescos y congelados combinados en una salsa muy rica y deliciosa!

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Antes de hacer la salsa, deberá descongelar y secar las espinacas, así como secar los corazones de alcachofa para eliminar el exceso de humedad. Luego, sigue estos sencillos pasos:

Combinar: en un maceta, mezcle las espinacas, las alcachofas y el queso con los demás ingredientes de la salsa. Caliente la mezcla hasta que se caliente y el queso esté bien derretido, revolviendo con frecuencia.

Horneando: Vierta la mezcla de salsa derretida en la sartén preparada y espolvoree la mozzarella y el queso parmesano encima. Coloque la salsa debajo del asador precalentado hasta que el queso esté tostado y burbujeante.

Atender: ¡Sirva su salsa de alcachofas de inmediato con la salsa de su elección! Algunos de mis favoritos son los chips de pita, el pan rebanado o las verduras picadas. ¡Vea a continuación para obtener más sugerencias de porciones!

¿Puedo prepararlo con anticipación?

¡Esta salsa es excelente para prepararla con hasta 8 horas de anticipación, lo que la convierte en el aperitivo perfecto para fiestas y comidas compartidas! Para hacer primero el dip de espinacas y alcachofas, solo sigue la receta según las instrucciones hasta que estés a punto de hornearlo. Una vez que lo hayas cubierto con queso, cubre el plato con papel aluminio y colócalo en el refrigerador hasta que estés listo para calentarlo. ¡Incluso puedes congelar la salsa de alcachofa para un almacenamiento más prolongado! ¡Encuentre más consejos para almacenar y recalentar más adelante en esta publicación!

Dip de espinacas y alcachofas a la parrilla, servido con chips de pita.

Consejos para el éxito

  • Use queso fresco rallado: Puede ser tentador elegir queso previamente rallado de la tienda, ¡pero recomiendo rallar el tuyo propio! No solo tiene un sabor más fresco, hay menos conservantes y agentes antiaglomerantes que evitan que el queso rallado se derrita sin problemas.
  • ¿Puedo usar ingredientes bajos en grasa?: Puede aligerar esta receta de salsa usando queso crema bajo en grasa, crema agria baja en grasa y/o mayonesa baja en grasa. Sin embargo, la textura de la crema y el sabor de la salsa no serán iguales.

Ideas adicionales

¡Puedes personalizar esta salsa a tu gusto con todo tipo de adiciones!

  • Agregue pollo desmenuzado (o pollo rostizado comprado en la tienda) u otra proteína precocinada, como jamón cortado en cubitos, tocino crujiente o salchicha.
  • Agregue verduras como pimientos asados, cebollas caramelizadas, col rizada salteada o champiñones.
  • Mezcle o intercambie por hierbas y especias adicionales como eneldo fresco, perejil, romero y tomillo.
  • Ajuste el sabor con aceitunas picadas, tomates secos o piñones.
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Dip de espinacas y alcachofas a la parrilla, servido con chips de pita.

Sugerencias para servir

Me encanta servir esta salsa de alcachofas en las reuniones, junto con todo tipo de opciones para mojar, como chips de pita, verduras frescas, rebanadas de baguette y crostini. También va bien con la tabla de embutidos junto a los embutidos y quesos.

Esta salsa va bien con casi cualquier pan o galleta caliente. ¡Para una patada extra picante, sirva con estas galletas saladas especiadas! Solo asegúrese de que la opción de inmersión que elija se mantenga hasta que la salsa esté espesa (así que tal vez omita la oblea delgada esta vez).

La salsa cremosa de alcachofas es el aperitivo perfecto para servir en días festivos, días de juego y más. ¡Prueba esta salsa junto con otras entradas festivas como Crazy Delicious Cheeseburger Sliders, Homemade Soft Pretzels y Easy Homemade Cheez Its Crackers!

Chips de pita clavados en el centro de una salsa cremosa de espinacas y alcachofas.

Cómo almacenar y recalentar la salsa sobrante

Guarde las sobras de salsa de espinacas y alcachofas herméticamente en el refrigerador, donde permanecerán frescas hasta por 3 días.

Vuelva a calentar la salsa descubierta en el horno a 375 °F hasta que se caliente y se derrita, aproximadamente 25-30 minutos. Mueva el horno para hornear durante un último minuto más o menos si es necesario, para tostar ligeramente la parte superior.

¿Se congela bien?

Para un almacenamiento más prolongado, puede almacenar esta salsa congelada hasta por un mes. Guarde las salsas herméticamente en un recipiente apto para el congelador hasta que esté listo para descongelarlas, luego colóquelas en el refrigerador durante la noche para descongelarlas.

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  • 1 Paquete (12 onzas) de espinacas picadas congeladas
  • 2 lata (14 onzas) de hígado de alcachofa, empacado en agua
  • 3 cucharadas cebollino picado
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 (8 onzas) de queso crema en bloque, cortado en cubitos a temperatura ambiente
  • 2/3 taza parmesano fresco rallado, dividido
  • 1 taza mozzarella rallada baja en humedad, cantidad dividida
  • 1/3 taza queso feta desmenuzado
  • 1 taza cCrea agria
  • 2/3 taza mayonesa
  • 1/2 cucharadita pimienta negra molida fresca
  • 1/2 cucharadita sal sazonada (o sal kosher)
  • 1/41/2 cucharadita de pimienta de cayena

  1. Precalentar el horno para hornear. Cubra una cacerola de 2 cuartos con spray antiadherente y reserve.
  2. Cocine las espinacas según las instrucciones del paquete, o cocine en el microondas en un recipiente apto para microondas en incrementos de 1 minuto hasta que se descongelen. Coloque las espinacas en una gasa o gasa y exprima todo el exceso de agua. Coloque las espinacas en una cacerola mediana y reserve.
  3. Escurrir las alcachofas. Coloque las alcachofas en la misma toalla o gasa y exprima todo el exceso de agua. Coloque las alcachofas en una tabla de cortar y córtelas en trozos grandes.
  4. Agregue las alcachofas, las cebolletas, el ajo, el queso crema, 1/3 taza de queso parmesano, 1/2 taza de mozzarella, queso feta, crema agria, mayonesa, pimienta, sal y pimienta de cayena a la cacerola con las espinacas.
  5. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que esté tibia y todo el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos.
  6. Transfiera la salsa al plato preparado. Espolvorea con la 1/2 taza restante de mozzarella y 1/3 taza de queso parmesano. Coloque debajo del asador hasta que el queso esté ligeramente tostado, aproximadamente 1 minuto.
  7. Sirva inmediatamente con chips de pita, verduras frescas o pan.

notas

Guarde herméticamente en el refrigerador hasta por 3 días.

Crear instrucciones de antemano: Prepare la salsa como se indica, espolvoree con queso extra. Cubra con papel aluminio y refrigere hasta que esté listo para usar. Para calentar, coloque en el horno a 375°F durante 25 a 30 minutos, hasta que el queso esté dorado y tibio.

Palabras clave: ideas fáciles de aperitivos, aperitivos, comida para fiestas

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