Salsa picante de espinacas y alcachofas

¡EL MEJOR dip de espinacas y alcachofas! Muy cursi, muy rico, muy suave, muy fácil de oler mal. ¡Seguro que complacerá a todos!

Salsa picante de espinacas y alcachofas: ¡la MEJOR salsa de espinacas y alcachofas!  Muy cursi, muy rico, muy suave, muy fácil de oler mal.  ¡Seguro que complacerá a todos!

¿Podemos vivir en esta piscina de salsa caliente de espinacas y alcachofas? ¿Una salsa tan cremosa, tan cursi y tan rica para todas sus necesidades de inmersión con chips de tortilla?

(No se preocupe. Podemos hacer más que chips de tortilla aquí. Podemos hacer chips de pita. Podemos hacer crostini. Podemos hacer cualquier cosa aquí).

Salsa picante de espinacas y alcachofas: ¡la MEJOR salsa de espinacas y alcachofas!  Muy cursi, muy rico, muy suave, muy fácil de oler mal.  ¡Seguro que complacerá a todos!

Todo se puede cocinar/hornear directamente en su sartén de hierro fundido (u otra sartén apta para horno). Y puede servirlo caliente directamente de la sartén para mantener el queso en su mejor momento.

La promesa vale la pena. Sin embargo, es posible que no toque el mango caliente.

Salsa picante de espinacas y alcachofas: ¡la MEJOR salsa de espinacas y alcachofas!  Muy cursi, muy rico, muy suave, muy fácil de oler mal.  ¡Seguro que complacerá a todos!

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • cebolla dulce mediana, cortado en cubitos
  • 3 Clavo Ajo, Cortado
  • taza Vino Blanco Seco
  • 1 (16 onzas) embalaje espinacas picadas congeladas, descongelado y exprimido seco
  • 1 (14 onzas) pueden corazón de alcachofa, escurrir y picar en trozos grandes
  • cucharilla hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 (8 onzas) embalaje queso crema, cortado en cubitos
  • 1 (8 onzas) receptáculo cCrea agria
  • taza Parmesano recién rallado
  • Sal halal y pimienta negra recién molida, Sentir
  • 1 taza queso mozzarella rallado
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas a fuego medio.
  • Agregue las cebollas y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén transparentes, unos 2-3 minutos. Agregue el ajo hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

  • Agregue el vino, restregando la parte dorada del fondo de la sartén.

  • Agregue las espinacas, las alcachofas y las hojuelas de pimiento rojo hasta que se caliente y el exceso de líquido se haya reducido, aproximadamente 4 minutos.

  • Agregue el queso crema y la crema agria hasta que se derrita y caliente, aproximadamente 5 minutos.

  • Retírelo del calor. Agregue el queso parmesano; Sazone con sal y pimienta, al gusto. Espolvorear con mozzarella.

  • Precalentar el horno para hornear a fuego alto. Coloque la rejilla del horno a 6 pulgadas de distancia del asador.

  • Coloque la sartén en el horno y hornee hasta que esté dorada y burbujeante, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

  • Servir inmediatamente.

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