Esta sopa de pollo con fideos es una comida muy conveniente y muy fácil de preparar. Genial en un día frío y agradable con Pastelillos de harina de maiz o fresco pan de masa fermentada. Esta sopa es tan versátil que la puedes hacer con cualquier parte del pollo y se calienta muy bien.
Ingredientes para la sopa de fideos con pollo:
Pechuga de pollo
Caldo de pollo
Cebolla
crema de sopa de pollo
Apio
Zanahoria
Agua
Pimienta negra
Tomillo
hoja de laurel
Polvo de ajo
Copos de perejil seco
Sal
Una bolsa de fideos de huevo o puedes hacer tus propios fideos.
Recientemente rehice esta sopa hirviendo un pollo entero, quitando los huesos y usando todo el caldo de pollo en lugar de agua. También es increíble y puedes usar la combinación de agua y caldo o simplemente usar todo el caldo y nada de agua.
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sopa de pollo casera con fideos
Fácil y delicioso
Parte: 6 parte
- 3 pechuga de pollo grande picado (usé deshuesado, sin piel)
- 1 14.5 onzas de caldo de pollo enlatado
- 1 Cebolla Mediana Cortado
- 2 Lata de 10.5 onzas de crema de sopa de pollo, sin diluir
- 1 taza apio Cortado
- 1 taza zanahoria picado (Opcional)
- 5 taza agua
- 1/4 cucharilla pimienta negra
- 1/4 cucharilla Tomillo
- 2 hoja de laurel
- 1/2 cucharilla polvo de ajo
- 1/2 cucharilla hojuelas de perejil seco
- 1/2 cucharilla sal
- 1/2 Paquete de 16 onzas de fideos de huevo o puede hacer sus propios fideos.
-
Coloque todos los ingredientes en una olla grande para sopa excepto los fideos. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar hasta que el pollo y las zanahorias estén cocidos. (Omití las zanahorias porque no me gustan en esta sopa, pero a mucha gente le gustan).
-
Agregue los fideos crudos y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. Hace unos 3 litros de sopa.
Puedes hacer esta sopa más rápido usando unas 4 tazas de pollo cocido y omitiendo las zanahorias. Genial si te sobra pollo. También los hago en una olla de cocción lenta, los cocino a temperatura alta durante 4 horas o a temperatura baja durante 7 horas y agrego fideos durante la última hora más o menos.
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