Mini Pastel De Calabaza De Chocolate Cadbury

Justo cuando pensaba que nuestro pastel de calabaza masticable no podía mejorar, ¡pensé en agregar chocolate! Y no cualquier castaño oscuro, Chocolate Cadbury!

¿Conoces esos perfectos huevitos de chocolate recubiertos de caramelo que inundan las tiendas de comestibles en la época de Pascua? ¡Son adictivos! Ahora las puedes encontrar en otoño en su mix de cosecha y en época navideña. Ya es bastante difícil controlarse en Pascua con mini huevos, ¡¿pero ahora también en otoño y Navidad?!

¡Al infierno con! ¡Mimar! ¡Cadbury, te veo! ¡Y te agregaré a mi pastel de calabaza favorito! babeando!

Ingredientes para el pastel de calabaza Cadbury

Necesitará algunos ingredientes más allá de los ingredientes estándar de pastel seco y húmedo para esta receta de pastel… puré de calabaza, por supuesto, especias para pastel de calabaza, jarabe de arce y chocolate Cadbury. Aquí tienes tu lista de la compra completa:

Pastel

  • Mantequilla: primero doramos la mantequilla, nos encanta el picante
  • Azúcar morena – debido a la melaza, en realidad funciona de manera diferente al hornear. Es más cálido, sí, pero lo que es más importante, es ligeramente ácido, por lo que las galletas estarán húmedas y masticables en comparación con el azúcar blanco normal. Es por eso que en cosas como panes rápidos o panqueques, puede ver un poco de azúcar blanca, pero rara vez es marrón porque queremos una textura más suave y esponjosa.
  • Azúcar moreno oscuro: tiene más melaza que el azúcar moreno y ayuda a pesar el pastel para mantenerlo sólido.
  • Yema de huevo: solo agregar la yema hace que el pastel sea masticable y no pastoso
  • Jarabe de arce: el jarabe de arce real es ideal, el sabor y el color hacen que este pastel sea un paraíso.
  • vainilla – sabor
  • Puré de calabaza: asegúrese de obtener puré de calabaza regular y no relleno de pastel de calabaza
  • Harina – simplemente harina para todo uso
  • Bicarbonato de sodio – desarrollador
  • Polvo para hornear – revelador
  • Sal – realza la dulzura
  • Pumpkin Pie Spice – si no tienes un recipiente pastel de calabaza especiasPuedes hacer el tuyo combinando canela, jengibre, nuez moscada, pimienta de Jamaica y clavo de olor.
  • Canela – sabor
  • Mini huevos Cadbury: debería poder encontrarlos en cualquier supermercado
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Cobertura de canela y azúcar

  • Azúcar moreno oscuro: se puede agrupar pero se puede descomponer fácilmente triturándolo con la punta de los dedos
  • Azúcar: equilibra el azúcar moreno para un sabor más rico
  • Canela: combinada con azúcar, es el aderezo más sabroso para este pastel y me encanta el toque crujiente que se agrega al exterior.

La dosis de cada ingrediente se encuentra en la tarjeta de recetas al final de la publicación.

foto de un pastel de calabaza masticable relleno con chispas de chocolate Cadbury esparcidas sobre una bandeja de metal para galletas.

Cómo hacer pastel de calabaza Cadbury

Mencioné anteriormente que vamos a comenzar dorando la mantequilla, así que primero lo explicaré y luego comenzaré a hacer la masa para pasteles.

¿Qué tal la mantequilla de chocolate?

  1. Si puedes, usa una sartén de color claro para que puedas ver cuando la mantequilla empieza a cambiar de color y colócala a fuego medio.
  2. Rebane la mantequilla en trozos de 1/2 pulgada y agréguelos a la sartén.
  3. Deja que se cocine hasta que empiece a hacer espuma y se ponga de color amarillo parduzco con manchas marrones. También olerá genial. Retire inmediatamente del fuego para detener el proceso de cocción.

¡Has ennegrecido con éxito la mantequilla!

para galletas

  1. Transfiera la mantequilla dorada a un recipiente aparte. Deje enfriar en el mostrador y luego en el refrigerador.
  2. Mientras la mantequilla se enfría, bate todos los ingredientes secos en un tazón grande y prepara la cobertura de azúcar y canela (ver la sección a continuación).
  3. En el tazón de una batidora de pie, agregue la manteca de cacao fría y el azúcar y mezcle bien. Luego agregue la vainilla y las yemas de huevo y mezcle nuevamente.
  4. Agregue la calabaza.
  5. Agregue los ingredientes secos poco a poco y mezcle hasta que se combinen.
  6. Agregue las piezas de chocolate Cadbury hasta que estén bien combinadas.
  7. Precaliente el horno y cubra una bandeja para hornear con silpat o pergamino.
  8. Enrolle la masa en bolas y luego pásela por la mezcla de canela y azúcar.
  9. ¡Hornea y disfruta!

Todas estas instrucciones se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación. También puede imprimir y guardar recetas allí.

foto de un pastel de calabaza relleno con trozos de chocolate Cadbury. El pastel se ha partido por la mitad y las dos mitades están apiladas una encima de la otra con el centro mirando hacia la cámara.

¿Puedes hacer puré de calabaza con calabaza fresca?

Para hacer un puré, trocea y quita las semillas a la calabaza. Voltee las tiras en la bandeja para hornear y hornee en el horno hasta que estén blandas.

Una vez cocido, tome la calabaza ablandada y póngala en una licuadora.

Papilla.

¿Los pasteles de calabaza necesitan ser refrigerados?

El pastel de calabaza se puede almacenar a temperatura ambiente. Durarán de 3 a 4 días. Si quieres que dure más, puedes guardarlo en el refrigerador durante 6-7 días.

foto de algunos pasteles de calabaza masticables llenos de chispas de chocolate Cadbury esparcidos sobre una bandeja para hornear de metal.

¿Puedes congelar pastel de calabaza?

Coloque el pastel enfriado en una sola capa en una bandeja para hornear galletas y congélelo.

Una vez congelado, transfiéralo a una bolsa de congelador resistente y congélelo hasta por 2 meses.

También puedes congelar la masa antes de hornearla. Deje que la masa se enfríe en el refrigerador durante aproximadamente una hora, luego forme una bola y pásela por la mezcla de canela y azúcar. Coloque las bolas en una bolsa de plástico ziplock para congelador.

La masa se mantendrá en el refrigerador hasta por 2 meses. Hornee según las instrucciones, pero tal vez agregue 2 o 3 minutos al tiempo de horneado.

Si lo que estás buscando es un pastel de calabaza masticable, denso y cremoso con trozos de chocolate cremoso de ensueño, pruébalo. Pastel De Calabaza De Chocolate Cadbury! Seguro que se convertirán en tu postre favorito de otoño.

Más alimentos horneados con calabaza que te encantarán:

foto de una pila de galletas masticables de calabaza rellenas con chispas de chocolate Cadbury.  La parte superior del pastel se divide por la mitad con el interior del pastel visible.

Mini Pastel De Calabaza De Chocolate Cadbury

Tiempo de preparación: 25 minuto

Hora de cocinar: 12 minuto

Tiempo Total: 37 minuto

Parte: 24

Cobertura de canela y azúcar

  • 1 Cucharada Azúcar marrón oscuro
  • 2 Cucharada Azúcar
  • 1 cucharilla Canela

para galletas

  • En una sartén a fuego medio, agregue la mantequilla y cocine hasta que esté espumosa y comience a ponerse amarilla con manchas marrones en el fondo de la sartén. Retirar del fuego y verter en un bol para que no se siga cocinando. Debe oler muy bien. Dejar enfriar durante 20 minutos y luego colocar en la nevera durante otros 10 minutos.

  • En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos, reserve.

  • En el tazón de una batidora de pie, use una espátula para raspar la mantequilla en el tazón y bata la mantequilla y el azúcar durante 1 minuto. Agregue la vainilla y las yemas de huevo y mezcle nuevamente.

  • Por último, añade la calabaza.

  • Vierta lentamente todos los ingredientes secos en la batidora y vuelva a batir hasta que se mezclen. Agregue las piezas de Cadbury.

  • Metemos en la nevera mientras calientas el horno y preparas el azúcar de canela.

  • Precaliente el horno a 350 y cubra la bandeja para hornear con silpat.

  • Enrolle la masa en bolas y luego páselas por la mezcla de azúcar.

  • Hornea por 12 minutos y ¡disfruta!

para el azúcar de canela

  • En un tazón pequeño, combine el azúcar moreno y blanco y la canela, usando los dedos para romper un poco de azúcar moreno.

Las galletas se pueden almacenar durante 2 semanas en un recipiente hermético.

Información nutricional

Mini pastel de calabaza con chocolate Cadbury

Cantidad por ración (1 g)

calorías 181
Calorías de grasa 72

% Valor diario*

gordo 8 gramos12%

Grasa saturada 5g31%

Grasas trans 1g

Grasa poliinsaturada 1g

Grasa monoinsaturada 2g

Colesterol 28 mg9%

Sodio 121 mg5%

Potasio 61 mg2%

Carbohidrato 26g9%

Fibra 1g4%

Azúcar 17g19%

Proteína 1g2%

vitamina a 1042UI21%

Vitamina C 1 mg1%

Calcio 27 mg3%

Hierro 1 mg6%

* El porcentaje de valor diario se basa en una dieta de 2000 calorías.

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