Pastel de frutas de sandía – Las Recetas

publicado por Liubomara en 4 de octubre de 2022

Pastel de frutas de sandía: un pastel crudo afrutado y festivo, hecho con un cilindro o sandía y decorado con frutas y bayas de temporada. Postres sin culpa, que puedes hacer tú mismo para cualquier fiesta o celebración. Esta no es una receta estricta.

Este es el método que usé para hacer un pastel de frutas con una capa de sandía y bayas. Asegúrate de usar tu imaginación y la fruta que tienes para hacer hermosos pasteles de verano. Este es un postre fresco, sin hornear, que se prepara bien, se ve increíble y tiene un sabor fresco y delicioso.

Esto no es un pastel horneado, que parece una sandía. Este es un pastel elaborado con sandía cruda fresca, cortado de tal manera que represente las capas del pastel y decorado con fruta fresca.

Tendencia de pastel de sandía

Algunos de ustedes pueden haber visto pasteles en capas de sandía que se ven tan apetitosos que querrán hacer los suyos propios. Este es un postre “instagrameable”.

Hecho de nada más que melón fresco y fruta de temporada para decorar. Agregar leche o crema batida no láctea encima o para cubrir el pastel es completamente opcional.

Este pastel es popular porque no contiene azúcar refinada, no contiene gluten y contiene mucha fruta fresca y saludable.

Porta tartas con tarta de sandía encima

¿Cómo hacer pastel de frutas de sandía?

Tienes la opción de hacer un pastel de melón de una sola capa o de varias capas.

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Cubrir con crema batida, o dejar solo. Prefiero el look “desnudo”.

Este pastel se puede hacer con sandía sin pepitas (preferiblemente), sandía amarilla, melón o melón.

Pastel de sandía cruda de dos capas en un puesto de pastel de bambú

  1. Corta una tira gruesa del centro de la sandía (sin las semillas) y quítale la piel. Dale forma de círculo perfecto quitando todas las claras, de preferencia puedes darle forma para que represente la capa del pastel. Si desea agregar una segunda capa, corte las mismas piezas, pero en formas más pequeñas. En mi caso, tengo la opción de usar una sandía rosa y amarilla, para que la capa amarilla quede encima.
  2. Dependiendo de la fruta que tengas, corta las nectarinas (en mi caso), convierte los kiwis en flores y corta las bayas grandes (como las fresas) si es necesario.
  3. Coloque la capa inferior (más grande) en un plato. Cubra con el segundo. Si te preocupa que la capa superior se mueva, inserta un palillo en el centro de la capa inferior y pega la capa superior sobre ella. (Asegúrese de sacar palillos de dientes o al menos informar a las personas sobre su paradero antes de servir).
  4. Espolvorea el pastel con bayas, agrega flores de kiwi encima (si es necesario, asegúralo con un palillo). Adorne con bayas a los lados del pastel, asegure la fruta con un palillo.

Que necesitas:

  • Palillos de dientes para asegurar las capas de pastel (opcional) y para unir la fruta para decorar.
  • Sandía
  • Bayas – arándanos, frambuesas, moras
  • Rodajas de manzana o nectarinas
  • Kiwi – como “adorno de pastel”
  • Menta para añadir un poco de verde

¿Cuánto durará este pastel? ¿Cómo lo guardo?

Con solo mirar este pastel, puede decir que no dura mucho, refrigere o congele bien.

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Esta es una torta que se debe hacer unas horas, antes de ser consumida. De lo contrario, la sandía se volverá blanda, líquida y no muy estable.

Porta tartas con tarta de sandía encima

Más recetas con sandía:

Pastel de frutas de sandía: pastel crudo afrutado y festivo, hecho con cilindros o sandía y decorado con bayas y frutas de temporada. Postres sin culpa, que puedes hacer tú mismo para cualquier fiesta o celebración.

  • 1
    sandía sin semillas
    — no los usamos todos
  • 1
    sandía amarilla sin semillas
    — no usar todo
  • 1 1/2
    taza
    baya
  • 1
    kiwi
    — cortar en flores (usando solo una parte)
  • 1
    Melocotones o nectarinas
    – quitar las semillas y cortar en rodajas finas
  • Menta fresca para decorar
  • Palillo para asegurar la fruta

  1. Corta una tira gruesa del centro de la sandía (sin las semillas) y quítale la piel. Dale forma de círculo perfecto quitando todas las claras, de preferencia puedes darle forma para que represente la capa del pastel. Si desea agregar una segunda capa, corte las mismas piezas, pero en formas más pequeñas. En mi caso, tengo la opción de usar una sandía rosa y amarilla, para que la capa amarilla quede encima.

  2. Dependiendo de la fruta que tengas, corta las nectarinas (en mi caso), convierte los kiwis en flores y corta las bayas grandes (como las fresas) si es necesario.

  3. Coloque la capa inferior (más grande) en un plato. Cubra con el segundo. Si te preocupa que la capa superior se mueva, inserta un palillo en el centro de la capa inferior y pega la capa superior sobre ella. (Asegúrese de sacar palillos de dientes o al menos informar a las personas sobre su paradero antes de servir).

  4. Espolvorea el pastel con bayas, agrega flores de kiwi encima (si es necesario, asegúralo con un palillo). Adorne con bayas a los lados del pastel, asegure la fruta con un palillo.

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