Sopa de taco fácil: tan deliciosa

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MEJOR sopa de taco jamás! Tan cálido, tan cómodo y tan económico. También hace grandes lotes, ¡perfecto para congelar!

Sopa fácil de tacos: ¡la MEJOR sopa de tacos!  Tan cálido, tan cómodo y tan económico.  También hace grandes lotes, ¡perfecto para congelar!

Hojas de otoño. Café especiado con calabaza. Suéter grueso. Y sopa de tacos. Estas son solo algunas de las mejores partes del otoño, ¿verdad?

Sin mencionar, la mejor y más sabrosa sopa de tacos, rellena con carne molida, cebollas, pimientos y condimentos para tacos, por supuesto.

Sopa fácil de tacos: ¡la MEJOR sopa de tacos!  Tan cálido, tan cómodo y tan económico.  También hace grandes lotes, ¡perfecto para congelar!

Esta receta también hace lotes grandes, por lo que es perfecta para congelar.

De esa manera, puede disfrutar de la sopa de tacos en cualquier momento y en cualquier lugar.

Sopa fácil de tacos: ¡la MEJOR sopa de tacos!  Tan cálido, tan cómodo y tan económico.  También hace grandes lotes, ¡perfecto para congelar!

Cuando esté listo para servir, asegúrese de agregar todos sus ingredientes favoritos.

Queso rallado, aguacate y chips de tortilla son solo algunos de mis favoritos.

Sopa fácil de tacos: ¡la MEJOR sopa de tacos!  Tan cálido, tan cómodo y tan económico.  También hace grandes lotes, ¡perfecto para congelar!

  • 1 cucharada aceite de canola
  • 1 libra carne magra
  • 1 cebolla dulce mediana, cortado en cubitos
  • 1 pimentón rojo, cortado en cubitos
  • 1 pimentón verde, cortado en cubitos
  • 2 cucharada pasta de tomate
  • 3 Clavo Ajo, Cortado
  • 2 (10 onzas) pueden tomate picado y chile verde, no drenado
  • 1 (15 onzas) pueden frijoles negros, enjuagado y escurrido
  • 1 (15 onzas) pueden Frijoles rojos, enjuagado y escurrido
  • 4 taza caldo de carne
  • 2 cucharada condimento para tacos, hecho en casa o comprado en la tienda
  • taza maíz congelado
  • taza cilantro fresco picado
  • Sal halal y pimienta negra recién molida, Sentir
  • Caliente el aceite de canola en una cacerola grande o horno holandés a fuego medio. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore, aproximadamente de 3 a 5 minutos, asegurándose de que la carne se desmorone mientras se cocina; drenar el exceso de grasa.
  • Agregue las cebollas y los pimientos. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, unos 3-4 minutos.

  • Agregue la pasta de tomate y el ajo hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

  • Agregue tomates cortados en cubitos y chiles verdes, frijoles negros, frijoles rojos, caldo de res y condimento para tacos. Llevar a hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las especias se combinen, alrededor de 15-20 minutos.

  • Revuelva el maíz hasta que esté caliente, alrededor de 3-5 minutos.

  • Retírelo del calor; agregue el cilantro y sazone con sal y pimienta, al gusto.*

  • Servir inmediatamente.

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*PARA CONGELAR: Dejar enfriar por completo; porciones en bolsas de plástico para congelador en porciones individuales, exprimiendo el exceso de aire antes de sellarlas. Coloque las bolsas planas en una sola capa en el congelador (esto ayudará a que se congelen rápidamente). Para recalentar, descongele durante la noche en el refrigerador, vuelva a calentar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caliente.

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