Tarta judía de manzana – Oh Sweet Basil

tarta de manzana judía es un pastel húmedo y denso relleno con rodajas de manzana cubierto con azúcar de canela. ¡Este es el postre de otoño perfecto!

De acuerdo, supongo que no tengo por qué escribir sobre las tradiciones de otras personas, pero cada año mi Instagram comienza a llenarse de publicaciones sobre manzanas o pasteles de miel para Shabat u otras reuniones y celebraciones judías y mi curiosidad se despierta. ¿Qué es este increíble postre y me atrevería a hacerlo yo mismo?

Me he pasado todo el año probando recetas y tengo que decir, el pastel relleno con glaseado de manzana, CLARO QUE SÍ. Lo necesitas en tu vida!!! Es un pastel dulce y simple y ¡caray, da en el clavo! ¡Es húmedo y sabroso, pero tan único que no tiene glaseado! Me encantan los pasteles que se sostienen solos!!

¿Qué es el pastel de manzana judío?

El pastel de manzana judío es un pastel simple y denso que se cree que se originó en Polonia.

Ingredientes para el pastel de manzana judío

Todo lo que necesitas es simple ingredientes de cocina para este pastel por eso me encanta! Puedo hacerlos en cualquier momento porque siempre tengo estos ingredientes a mano. Esto es lo que necesitará:

Pastel

  • Manzana
  • Azúcar
  • Canela
  • Harina
  • polvo revelador
  • Sal
  • azúcar morena
  • Aceite de canola
  • Vainilla
  • Huevo
  • zumo de naranja
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suma

  • azúcar morena
  • Harina
  • Manteca
  • Azúcar en polvo

Las medidas de cada ingrediente se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación.

Imagen del pastel de manzana judío. Tiene la forma de un pastel de ángel y tiene una rebanada cortada y una parte quitada. El pastel tiene azúcar en polvo.

Cómo hacer un pastel de manzana judío

Los ingredientes simples generalmente también significan pasos simples. Aquí están las instrucciones para hacer esta receta de pastel:

  1. Precaliente el horno y engrase su bandeja para hornear.
  2. Mezcla la canela y el azúcar y toma 1/2 taza y mézclalo con las manzanas.
  3. Tamizar los ingredientes secos y la canela restante en ambos.
  4. En otro tazón mezcle todos los ingredientes húmedos más 2 cucharadas de azúcar con canela.
  5. Haga un hueco en los ingredientes secos y agregue los ingredientes húmedos. Dobla todo con una cuchara de madera.
  6. Ahora cubrirás la masa con las manzanas. Vierta 1/3 de la masa en la sartén, luego 1/3 de las manzanas, luego una cucharada de azúcar con canela y repita hasta que la masa y las manzanas se hayan agotado.
  7. Combine los ingredientes para la cobertura y espolvoree sobre el pastel.
  8. Horneando. Deje enfriar, retire de la sartén y espolvoree con azúcar en polvo.

Se pueden encontrar instrucciones más detalladas en la tarjeta de recetas a continuación.

Rebanada de pastel de manzana judío en un plato de postre blanco. El pastel es denso y húmedo con rodajas de manzana en su interior.

¿Qué manzanas son las mejores para los pasteles de manzana judíos?

Prefiero la combinación de manzana Honeycrisp y Granny Smith para esta receta. Puedes usar cualquier combinación de tus tipos favoritos de manzanas. ¡Me encanta la combinación de abuela agria y buenas mieles!

¿El pastel de manzana judío necesita ser refrigerado?

Este pastel debe guardarse en el refrigerador.

¿Cuánto dura el pastel de manzana?

se quedará por 4-5 días en el refrigerador.

Pastel de manzana judío con algunas rebanadas. Puedes ver las rebanadas de manzana y el azúcar en polvo encima.

¿Se puede congelar este pastel?

¡Sí, el pastel se congeló increíblemente! Deje que se enfríe por completo y luego congélelo entero o en trozos. Envuélvalo en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio. Cuando esté listo para comerlo, simplemente sáquelo y déjelo descongelar sobre la mesa.

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¿Cómo se quita el pastel de la sartén?

Coloque el plato de pastel en la bandeja para hornear, con el lado de servir hacia el molde. Usando el agarrador, sostenga el plato de pastel en su lugar con una mano. Gire con cuidado el pastel sobre el plato para pasteles con la otra mano.

A medida que el pastel se enfríe, el pastel se despegará del molde. Es posible que deba pasar un cuchillo plano alrededor del borde de la sartén.

Rebanada de pastel de manzana judío en un plato de postre blanco con un tenedor al lado. El pastel es denso y está relleno de manzanas. Hay azúcar en polvo encima.

Nunca puedes tener demasiado receta de tarta de manzana ¡En mi opinión! Tenemos pastel de manzana con glaseado de caramelo, pastel de manzana con salsa de caramelo y pastel de manzana y nuez en el blog, pero necesitábamos esto tarta de manzana judía! ¡Me encanta, me encanta, me encanta!

Postre de manzana más fácil:

Rebanada de pastel de manzana judío en plato blanco con tenedor.  Puedes ver las manzanas dentro de las rebanadas.  Tiene azúcar en polvo.

Tiempo de preparación: 15 minuto

Hora de cocinar: 1 en punto 25 minuto

Tiempo Total: 1 en punto 40 minuto

Parte: 12

Pastel

  • 6 Manzana pelar y cortar
  • 1 Taza azucar blanca dividido
  • 3 1/2 cucharilla Canela dividido
  • 3 taza Harina
  • 1 Cucharada polvo revelador
  • 1 cucharilla Sal
  • 1 Taza azúcar morena
  • 1 Taza Aceite de canola
  • 2 cucharilla Vainilla
  • 4 Huevo grande
  • 1/4 Taza zumo de naranja más 1 cucharada

suma

  • 1/2 Taza azúcar morena
  • 1/4 Taza Harina
  • 4 Cucharada Manteca fresco, cortado en cubitos
  • Azúcar en polvo para servir
  • Precaliente el horno a 350 grados y engrase la comida de ángel o el molde bundt.

  • Mezclar el azúcar y 3 cucharaditas de canela. Retire 1/2 taza de la mezcla y mezcle con las manzanas y reserve.

  • En un tazón, tamizar la harina, el polvo para hornear, la sal y la 1/2 cucharadita restante de canela. Dejar de lado.

  • En otro tazón, mezcle todo menos 2 cucharadas de azúcar de canela, aceite, vainilla, huevos y jugo de naranja.

  • Haga un agujero en el centro de los ingredientes secos y agregue los ingredientes húmedos, usando una cuchara de madera para revolver suavemente.

  • Vierta 1/3 de la masa en el molde engrasado y luego agregue 1/3 de las manzanas uniformemente sobre la masa. Espolvorear con 1 cucharada de azúcar de canela.

  • Vierta suavemente otro 1/3 de la masa y espolvoree con otro 1/3 de las manzanas y luego el azúcar de canela por último.

  • Cubrir el bizcocho con la masa final y las manzanas.

  • En un tazón, combine los ingredientes; azúcar moreno y harina. Espolvorea uniformemente sobre el pastel. Untar con mantequilla.

  • Hornea durante 70-85 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Deje enfriar y cubra con una pizca de azúcar en polvo y sirva.

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el pastel debe guardarse en el refrigerador

Información nutricional

Pastel de manzana judío

Cantidad por porción (1 pieza)

calorías 566
Calorías de Grasa 216

% Valor diario*

gordo 24g37%

Grasa saturada 4g25%

Colesterol 65 mg22%

Sodio 258 mg11%

Potasio 299 mg9%

Carbohidrato 84g28%

fibra 3g13%

Azúcar 53g59%

Proteína 6g12%

vitamina a 255UI5%

Vitamina C 7 mg8%

Calcio 91 mg9%

Hierro 2 mg11%

* Porcentaje de valor diario basado en una dieta de 2000 calorías.

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