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¡Hola amigos! Hoy les traigo una receta que seguro les va a encantar, se trata de un clásico de la gastronomía latinoamericana, el famoso “Arroz con Pollo”.
¡Empecemos por lo básico!
Este plato es muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. Los ingredientes que vamos a necesitar son:
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo sin piel
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de chícharos (guisantes)
- 2 tazas de agua
- 1 cubo de caldo de pollo
- 1 cucharadita de azafrán o colorante alimentario
- 1 ramita de cilantro fresco (opcional)
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una olla grande, doramos los muslos de pollo en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Los retiramos y reservamos en un plato aparte.
En la misma olla, sofreímos la cebolla, el ajo, el tomate y los pimientos hasta que estén tiernos. Añadimos el arroz y los chícharos y revolvemos bien. Incorporamos el agua, el cubo de caldo de pollo, el azafrán o el colorante y el cilantro.
Llevamos a ebullición y reducimos el fuego a medio-bajo. Colocamos los muslos de pollo encima del arroz, cubrimos y cocinamos a fuego lento durante unos 25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido haya sido absorbido.
Retiramos la ramita de cilantro y servimos caliente. ¡Buen provecho!
Espero que disfruten esta deliciosa receta tanto como yo lo hice. No se olviden de compartir sus versiones en los comentarios. ¡Hasta la próxima!
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