Muy Delicioso Pastel De Lava Con Pudín De Calabaza

La receta que ha estado lastimando mi cerebro durante 4 años finalmente está aquí. somos tan deliciosos pastel de lava de calabaza explotará postre navideño por el resto de la eternidad.

¿No eres un poco como yo? Obtienes una gran comida navideña de ida y vuelta donde el postre que quieres llevar a la mesa, algo de chocolate, un pequeño pastel, oh, pero comes pasteles durante la semana después del Día de Acción de Gracias, así que tal vez no…

pastel de lava de calabaza ¡ahorrar!

Miré todos esos pasteles de lava de chocolate a lo largo de los años, pero nunca los disfruté realmente, así que decidí que necesitábamos la versión de calabaza. Todos los condimentos de melaza o pan de jengibre sabían pero 100% calabaza. Quiero sentir el espíritu navideño y para mí eso significa besarlo y saborearlo. Sabes que tenía razón, entras en un lugar que huele a Navidad y al instante sientes cosquillas como un niño otra vez. El chocolate es genial, ¡pero la Navidad necesita un poco de sabor!

foto de un plato de cerámica blanca para hornear lleno de pastel de lava de calabaza al horno.

Ingredientes para Pastel de lava de calabaza

Prepare todos sus condimentos navideños cálidos e ingredientes exclusivos para pasteles y tendrá lo que necesita para hacer este pastel. Esto es lo que necesitará:

  • ingredientes secos: harina de trigo, azúcar, azúcar moreno, bicarbonato de sodio, sal
  • Hierbas y especias: canela, cardamomo, nuez moscada, jengibre, clavo
  • materia mojada: leche evaporada, calabaza, mantequilla, vainilla
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Y para la cobertura de azúcar moreno y canela, necesitarás algunos ingredientes más:

  • azúcar rosa
  • Azúcar marrón oscuro
  • Maicena
  • Canela
  • Crema espesa
  • Manteca
  • Agua hirviendo

La cantidad de cada ingrediente se puede ver en la tarjeta de recetas al final de la publicación.

foto de una persona rociando azúcar moreno sobre la masa de pastel de lava de calabaza en un molde rectangular blanco.

Cómo hacer pastel de lava de calabaza

¿Recuerdas cómo este pastel haría estallar los postres navideños de todos los tiempos? Bueno, la mejor noticia al respecto es que es muy fácil. Aquí están los pasos básicos:

  1. Precalentar el horno y engrasar un molde de 9×13.
  2. Combinar ingredientes secos en un tazón grande.
  3. Agregue los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se combinen.
  4. Vierta en la lata.
  5. En un tazón pequeño separado, combine todos los ingredientes secos para la cobertura de migas.
  6. Espolvorear sobre la masa.
  7. Hervir agua en una taza medidora en el microondas. Batir la nata y la mantequilla.
  8. Verter sobre la masa.
  9. Hornee y enfríe durante unos minutos antes de servir con helado o crema batida.

Todas estas instrucciones se pueden encontrar con más detalle en la tarjeta de recetas.

Almacenamiento, calentamiento y congelación de galletas de calabaza

La lava está caliente, así que es mejor servir y comer este pastel mientras aún está tibio y la lava está pegajosa. A medida que el pastel se enfríe, absorberá la lava y no sabrá a “lava”. ¡Todavía tendrá un sabor delicioso!

Guarde el pastel en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede recalentar piezas individuales en el microondas.

Este pastel se congelará bien, pero como acabo de mencionar, la pegajosidad de la lava no será la misma que cuando la sacaste del horno por primera vez. Asegúrese de que el pastel esté completamente frío, luego envuélvalo con una envoltura de plástico y luego con papel de aluminio. Se mantendrá en el congelador hasta por 3 meses.

foto de una porción de pastel de lava de calabaza colocado en un plato pequeño blanco con un poco de crema batida. El pastel se sumerge en la salsa que se ha filtrado del pastel.

pastel de lava de calabaza pegajoso y suave y muy festivo! El olor te llevará directamente a tu lugar feliz de Navidad, y una vez que lo muerdas con un poco de helado o crema batida, ya no necesitarás postre navideño.

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Postre de calabaza más delicioso:

foto de una porción de pastel de lava de calabaza en un pequeño plato blanco.  el pastel se sentó en una salsa espesa que se había filtrado del pastel y el pastel estaba cubierto con crema batida.

Pastel de lava de calabaza muy delicioso

Parte: dieciséis

  • 2 1/2 taza Harina
  • 1 Taza Azúcar
  • 1/2 Taza Azúcar marrón oscuro de la misma manera
  • 4 Cucharilla bicarbonato de sodio en polvo
  • 4 Cucharilla Canela
  • 2 Cucharilla Cardamomo
  • 1 1/2 Cucharilla Nuez moscada
  • 1 Cucharilla Jengibre molido
  • 1/4 Cucharilla clavo molido
  • 1/2 Cucharilla Sal
  • 1 Taza Leche evaporada
  • 1 Taza calabaza enlatada
  • 1/2 Taza Manteca derretido, ver nota
  • 2 Cucharilla Vainilla

suma

  • 1/2 Taza azúcar rosa
  • 1/2 Taza Azúcar marrón oscuro Todo marrón claro está bien
  • 1 Cucharada Maicena
  • 1 Cucharilla Canela
  • 1 Taza Crema espesa
  • 2 Cucharada Manteca derretir
  • 1 Taza Agua hirviendo
  • Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón grande, combine los ingredientes secos. Agrega la leche, la calabaza, la mantequilla y la vainilla; revuelva hasta que se mezcle. Engrase una fuente o molde para hornear de 9×13 “y vierta la masa, alisándola.

hacer el aderezo

  • En un tazón pequeño, combine el azúcar moreno, la maicena y la canela; espolvorear sobre la masa.

  • En una taza medidora, hierve agua en el microondas. Batir la crema espesa y la mantequilla derretida. Vierta la mezcla caliente encima pero no revuelva!!!

  • Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio y el líquido burbujee alrededor de los bordes, aproximadamente 30-40 minutos. El centro seguirá moviéndose. ¡Enfríe durante unos 15 minutos en la sartén y luego sirva con helado o crema batida!

¿Quieres realmente mejorar tu juego de calabazas? ¡Intenta dorar la mantequilla en el pastel!

Información nutricional

Pastel de lava de calabaza muy delicioso

Cantidad por porción (1 pieza)

calorías 347
Calorías de Grasa 126

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% Valor diario*

gordo 14g22%

Grasa saturada 9g56%

Grasas trans 1g

Grasa poliinsaturada 1g

Grasa monoinsaturada 4g

Colesterol 44mg15%

Sodio 440 mg19%

Potasio 151 mg4%

Carbohidrato 52g17%

Fibra 1g4%

Azúcar 35g39%

Proteína 4g8%

vitamina a 2863UI57%

Vitamina C 1 mg1%

Calcio 86mg9%

Hierro 1 mg6%

* Porcentaje de valor diario basado en una dieta de 2000 calorías.

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