Cómo hacer un puré de papas perfecto

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¡Haz el mejor puré de papas, el más perfecto (sin grumos) CADA VEZ! ¡Tan mantecoso, cremoso + cremoso!

Cómo hacer un puré de papas perfecto - ¡Haz el mejor y más perfecto puré de papas (sin grumos) CADA VEZ!  ¡Tan mantecoso, cremoso + cremoso!

El puré de patatas es un alimento básico durante las vacaciones. Y es muy importante para nosotros hacerlo perfectamente (sin demasiado esfuerzo).

Ahí es donde te cubro.

Cómo hacer un puré de papas perfecto - ¡Haz el mejor y más perfecto puré de papas (sin grumos) CADA VEZ!  ¡Tan mantecoso, cremoso + cremoso!

El secreto aquí es usar un investigador de patatas. Esto ayuda a mantener las papas sin grumos, súper esponjosas y suaves todo el tiempo sin liberar demasiado almidón.

A partir de ahí, todo lo que necesita es mantequilla de buena calidad, crema agria y mitad y mitad (todo a temperatura ambiente). ¡Y no olvides sazonar generosamente con sal y pimienta!

  • 4 libra papas rojas, pelar y cortar en cubos de 1 pulgada
  • 4 Clavo Ajo
  • ½ taza mantequilla sin sal, cubos y a temperatura ambiente
  • 1 taza cCrea agria, a temperatura ambiente
  • 1 taza mitad mitad, a temperatura ambiente
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, Sentir
  • 2 cucharada cebollino fresco picado
  • Coloque las papas y el ajo en un horno holandés y cubra con 1 pulgada de agua fría con sal. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento, tapado, hasta que estén tiernos, unos 15 minutos; escurra bien y regrese al horno holandés a fuego lento.
  • Revuelva con una cuchara de madera hasta que las papas estén secas, aproximadamente 1 minuto.

  • Transfiera las papas a un tazón grande. Usando un investigador de patatas, arroz patatas y ajo. Agregue la mantequilla, la crema agria y la mitad y mitad, teniendo cuidado de no mezclar demasiado; sazone con sal y pimienta, al gusto.
  • Sirva inmediatamente, adornado con cebollino, si lo desea, o manténgalo caliente en el horno holandés, cubierto, durante 30 minutos.

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