La Cazuela de Cebada es una guarnición tradicional en nuestra casa durante las fiestas. Mi abuela de Mississippi hacía esta cazuela de cebada cada vez que recibía a amigos y familiares en su casa. Hemos continuado con la tradición y lo servimos durante las vacaciones de cada año. ¡A mi familia le encanta este plato único!
Cazuela de cebada Ingredientes requeridos
Manteca
Avena de cocción rápida
Ajo o Ajo Amarillo
un trozo de almendras
Sopa de cebolla deshidratada, usamos Liptons
Caldo de pollo
Láminas de champiñones en conserva (líquido de reserva)
castañas de agua enlatadas
Este plato es diferente pero increíble y, para ser honesto, no sería nuestro día festivo sin él. Es el único plato que servimos en Acción de Gracias y Navidad. todos estamos de acuerdo es genial Puré de patatas y salsa de arándanos. Algo en el sabor de este plato va muy bien con la salsa de arándanos. La receta completa e imprimible se encuentra a continuación en la tarjeta de recetas.
“¡Hice esto con cebada perlada y sabe GENIAL! A todos les gustó y acordaron que debe ser un guardián. Incluso mejor como sobras. – empanada
“Agregué carne molida dorada para convertirla en un plato principal y omití los champiñones y las castañas de agua porque a algunos niños no les gustan. ¡Nos encanta y lo agregaremos a nuestra rotación de alimentos!” – Tierra
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Guisos de cebada
Esta cazuela siempre está en nuestra mesa durante las fiestas. Nunca lo he hecho y nadie quiere la receta todavía. ¡Está bien!
- 1/2 taza mantequilla o margarina o 1 barra u 8 cucharadas
- 1 taza cebada de cocción rápida
- 1 cebolla picada mediana
- 1/2 taza almendras en rodajas
- 1 2 onzas. sopa de cebolla deshidratada pkg
- 2 taza caldo de pollo
- 1 3 onzas. champiñones enlatados en rodajas escurridos (líquido de reserva)
- 1 5 onzas latas de castañas de agua, escurridas y rebanadas
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Caliente la mantequilla en una cacerola, agregue la cebada y las cebollas y saltee hasta que estén doradas. Agregue las almendras, la sopa de cebolla seca y el caldo de pollo. Rehogar los champiñones unos minutos en un poco de mantequilla y añadirlos a la cebada junto con las castañas de agua y el líquido escurrido de las conservas de champiñones.
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Mezclar bien, convertir en una cacerola engrasada. Cubra y hornee a 350 grados durante 1 hora, agregando más líquido si es necesario.
Se congela bien y se puede preparar con anticipación.
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