Barras de galletas de avena con chispas de chocolate

Barras de galletas de avena muy suave y masticable, y lleno de pasas, chips de chocolate, ¡y mucho más! ¡Los postres no son más fáciles ni más sabrosos que estos sencillos palitos de pastel!

¡Asegúrate de probar mis famosas galletas de avena con pasas también!

Barras de galletas de avena cortadas en cuadrados en una tabla para cortar

Barras de galletas de avena fáciles

Algunos días tengo ganas de una galleta reconfortante clásica, pero no puedo decidir qué tipo hacer. Quiero decir, ¿quiero un pastel de avena con pasas? ¿Galletas con chispas de chocolate? ¿Tal vez ambos? Elegir qué tipo de pastel hornear es una decisión seria, amigos míos, no debe tomarse a la ligera. Entonces, en los días en que no puedo decidirme, hago barras de galletas de avena porque combina las dos galletas en una sola. ¡Y también ponen nueces, por si acaso!

¿Aún no has ganado? No importa. Te contaré detalles deliciosos. Estas galletas de barra masticables son increíblemente suaves y doradas, y también están llenas de pasas dulces, chips de chocolate, y nueces crujientes. ¡Un bocado y seguro que te engancha! ¿Otra razón más por la que las barras de galletas caseras son las mejores? No tienes que darle forma a cada pastel antes de hornear. ¡Eso significa menos tiempo trabajando y más tiempo comiendo pastel!

¿Es saludable?

Estas cookies son relativamente buenas para usted. Quiero decir, siguen siendo postres. Pero para los postres, esta receta de galletas es excelente porque tiene mucha fibra añadida. Por ejemplo, los copos de avena están cargados de fibra y también contienen varias vitaminas y minerales importantes. Agregar pasas le da un poco de hierro y las nueces tienen grasas saludables excelentes.

Y en realidad puedes hacer ciertos ajustes, como ignorar chips de chocolate – lo que hace que esta barra de pastel sea aún más saludable.

barras de galleta de avena llenas de trocitos de chocolate, pasas y nueces

Que necesitas

Nada demasiado fuera de lo común aquí con respecto a los ingredientes para pasteles. Esto es lo que debe recopilar antes de comenzar:

  • Manteca: Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien con la masa.
  • Azúcar: Me gusta usar azúcar moreno claro por sus sutiles matices de caramelo, pero también uso una pequeña cantidad de azúcar granulada.
  • Huevo: Agente de unión para esta barra de galletas.
  • Extracto de vainilla: Para un toque extra dulce.
  • Sal: Prefiero usar sal kosher, pero la sal yodada normal también está bien.
  • Canela: ¡Una pizca de canela molida proporciona una dulzura reconfortante!
  • Bicarbonato de sodio y polvo de hornear: Para ayudar a que sus cuchillas para pasteles se mantengan bien altas.
  • Harina: Por lo general, solo uso harina de trigo para esta receta.
  • Trigo: ¡La avena tradicional brinda una textura agradable y varios beneficios para la salud! (Más sobre esto a continuación).
  • Chispas de chocolate: Me gusta usar semidulce chips de chocolatepero puedes usar chocolate con leche, o incluso blanco chips de chocolate.
  • Pasas: ¡Técnicamente opcional, pero muy recomendable!
  • Nuez: Me encanta el crujido que agregan estas nueces picadas.
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Cómo hacer barras de galletas de avena

Las barras de galletas son el postre perfecto cuando te sientes perezoso. Como no es necesario sacar y dar forma a cada galleta, todo el proceso lleva un poco más de 30 minutos. Entonces, cuando esos antojos de azúcar lleguen, ¡no tendrá que esperar mucho para que se curen!

Aquí hay una guía paso a paso para hacer las mejores galletas de avena:

Precalentamiento del horno a 350°F: Cubra una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas con papel pergamino y cubra con spray antiadherente.

Mezclar mantequilla y azúcar: en tu cuenco batidora de pie equipado con accesorio de remo mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada a velocidad media durante 2 minutos.

Añadir huevo: También agregue vainilla, sal, canela, bicarbonato de sodio y polvo de hornear. Mezcle todo hasta que quede suave, raspando los lados del tazón según sea necesario.

Añadir Harina y Avena: Baje la batidora, agregue la harina y la avena, y mezcle hasta que se combinen. Revolver chips de chocolatepasas y nueces hasta que estén bien mezclados.

Horneando: Presione la mezcla en el molde preparado y hornee durante 20-25 minutos.

Consejos para el éxito

Muy sencillo, ¿verdad?

Bien, ahora que está familiarizado con el proceso, tengo algunos consejos adicionales para compartir que lo harán aún más fácil:

  • Deje que las galletas se enfríen antes de cortar los tallos: Esto le da un poco de tiempo para endurecerse. Si intenta cortar la rejilla demasiado pronto, puede desmoronarse y desmoronarse.
  • Cómo saber cuándo está hecho: Los bordes del pastel deben estar dorados y firmes. Si el centro se ve un poco crudo, está bien. Terminará de cocinarse en la sartén cuando lo dejes enfriar.
  • Usar Papel pergamino: No hay nada peor que tirar un pastel en un molde insuficientemente engrasado. Usar papel pergamino ¡para una eliminación de cookies fácil y sin importancia!
  • ¿Puedo usar avena rápida? ¡Determinado! La textura no será exactamente la misma, pero aun así funciona bien y sabe muy bien.
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Ideas de complementos para la barra de galletas

¡Otra cosa que me encanta de estas barras de galletas de avena es que no tienes que hacerlas de la misma manera cada vez! Anular lo que agrega puede hacer que se vea como una cookie completamente diferente:

  • Chispas de chocolate: Emitir chips de chocolate (en cualquier forma), blanco chips de chocolatechips de caramelo, etc. ¡El chocolate picado también es genial!
  • Caramelo: Creo que las tazas de mantequilla de maní serían INCREÍBLES en esta barra de galletas, al igual que los M&M.
  • Fruta: Las pasas y los arándanos secos son las primeras cosas que me vienen a la mente.
  • Loco: Las nueces son mi preferencia, pero las nueces picadas también funcionarán.
Hojas de galleta de avena cortadas desde arriba

Cómo almacenar las sobras

Me gusta guardar este pastel en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 4-5 días. También puedes guardarlo a temperatura ambiente, también en un recipiente hermético, durante 2-3 días.

¿Puedo congelarlo?

¡Sí! Puede congelar barras de galletas de avena en un recipiente hermético entre las capas papel pergamino durante 2-3 meses.

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  • 1 taza mantequilla, temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar rosa
  • 1/2 taza azúcar
  • 2 huevo grande
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • 1 cucharadita sal kosher
  • 1 cucharadita canela molida
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita polvo revelador
  • 1 1/2 tazas harina para todo uso
  • 2 tazas avena a la antigua (arrollada).
  • 1/2 taza medio dulce chips de chocolate
  • 3/4 taza Pasas
  • 1/2 taza nuez

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas con papel pergamino y cubra con spray antiadherente. Dejar de lado.
  2. en tu cuenco batidora de pie equipado con accesorio de remo mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada a velocidad media durante 2 minutos. Agregue los huevos, la vainilla, la sal, la canela, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear y mezcle hasta que se combinen, raspando los lados del tazón según sea necesario.
  3. Gire la batidora a baja y agregue la harina y la avena y mezcle hasta que se combinen.
  4. Revolver chips de chocolatepasas y nueces hasta que estén bien mezclados.
  5. Presione la mezcla en el molde preparado y hornee durante 20-25 minutos.
  6. Deje que las barras se enfríen por completo antes de cortarlas en barras.

notas

  • Deje que las galletas se enfríen antes de cortar los tallos: Esto le da un poco de tiempo para endurecerse. Si intenta cortar la rejilla demasiado pronto, puede desmoronarse y desmoronarse.
  • Cómo saber cuándo está hecho: Los bordes del pastel deben estar dorados y firmes. Si el centro se ve un poco crudo, está bien. Terminará de cocinarse en la sartén cuando lo dejes enfriar.
  • Usar Papel pergamino: No hay nada peor que tirar un pastel en un molde insuficientemente engrasado. Usar papel pergamino ¡para una eliminación de cookies fácil y sin importancia!
  • ¿Puedo usar avena rápida? ¡Determinado! La textura no será exactamente la misma, pero aun así funciona bien y sabe muy bien.
  • Almacenamiento: Conservar herméticamente en la nevera durante 4-5 días. También se puede congelar herméticamente, entre capas papel pergaminodurante 2-3 meses.

Palabras clave: barras de galletas, barras de galletas de avena, barras de avena con chispas de chocolate

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