Los muffins de pan de maíz van con cualquier comida. Los panecillos de pan de maíz calientes recién salidos del horno con mantequilla son insuperables. A mi familia le encanta el pan de maíz y siempre se sirve en muchas comidas en mi casa. Estos panecillos de pan de maíz están en mi escritorio varias veces a la semana e incluso podemos comerlos como refrigerio frío. Llévalas a cualquier evento o reunión y te pedirán la receta. Así es como mi mamá hacía muffins hace años y hacía su receta con grasa de tocino.
Ingredientes para panecillos de pan de maíz requeridos:
Harina de maíz blanco leudante
mantequilla de leche
La harina sube sola
Huevo
aceite de carne ahumada
Spray para cocinar
También puedes hacer esta receta en una sartén. Simplemente engrase su sartén y agregue la masa, cocinando a la misma temperatura hasta que la parte superior esté dorada o aproximadamente 30 minutos. También puedes hacerlo tú mismo la harina sube sola y harina de maiz leudante.
“¡Esta receta de pan de maíz es la bomba! ¡¡¡Sin azucar!!! Odio el azúcar en el pan de maíz, si lo quiero dulce lo horneo. Soy una mujer sureña y así es como he hecho pan de maíz toda mi vida. Siempre cocino mi pan de maíz en una sartén de hierro fundido. ¡Muy deliciosa!” -Alicia
“Gracias por tu maravillosa receta. Cocinas como solía hacerlo mi abuela y ella es de Tennessee. Extraño mucho su cocina!! ¡¡¡Gracias por los nuevos recuerdos!!!” – Julia
“Estos son los mejores muffins del mundo. ¡Los amo, los amo, los amo!”. -Leigh
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Pastelillos de harina de maiz
El pan de maíz del sur combina con cualquier comida y es una de nuestras recetas de pan favoritas.
Parte: 12 Magdalenas
- 2 taza harina de maíz blanco leudante
- 2 taza mantequilla de leche
- 1/2 taza la harina sube sola
- 2 huevo
- aceite de carne ahumada
- Spray para cocinar
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En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina de trigo, los huevos y el suero de leche con una cuchara. Rocíe un molde para panecillos de 12 tazas, luego agregue aproximadamente 1/2 a 1 cucharadita de aceite de tocino a cada taza. Precaliente el horno a 425 grados.
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Coloque los moldes para panecillos en el horno hasta que el aceite esté caliente en las tazas, luego llene cada taza aproximadamente 3/4 con la mezcla de harina de maíz. Hornea durante 30 minutos hasta que los muffins estén dorados.
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