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¡Hola a todos! Hoy les voy a compartir unas recetas deliciosas que seguramente van a querer probar. Se trata de un estofado y una gelatina con queso crema que son perfectos para una cena en familia o para sorprender a tus amigos en una reunión.
Estofado a fuego lento
Este estofado es perfecto para los días fríos, ya que es muy calentito y reconfortante. Además, es muy fácil de hacer, ¡así que no tienes excusa para no intentarlo!
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res en cubos
- 2 cebollas picadas
- 2 zanahorias picadas
- 2 ramas de apio picadas
- 4 papas peladas y cortadas en cubos
- 3 tazas de caldo o agua
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
- Agrega la carne de res y cocínala hasta que esté dorada por todos lados.
- Saca la carne de la olla y resérvala.
- Baja el fuego a medio y agrega la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo.
- Cocina por 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega la carne reservada, las papas, el caldo o agua, la pasta de tomate, el orégano, la sal y la pimienta.
- Revuelve todo y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja cocinar por 2 horas o hasta que la carne y las papas estén suaves.
- Sirve caliente y disfruta.
Gelatina con queso crema
Esta gelatina es muy original y deliciosa, perfecta para los amantes del queso crema. Además, tiene un acabado muy bonito que la hace ideal para presentar en una fiesta. ¡Anímate a hacerla!
Ingredientes:
- 1 paquete de gelatina sabor fresa
- 1 paquete de gelatina sin sabor
- 1 taza de agua caliente
- 1 taza de agua fría
- 1 taza de queso crema
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la gelatina sabor fresa con 1/2 taza de agua caliente hasta que la gelatina se disuelva completamente.
- Agrega 1/2 taza de agua fría y revuelve bien.
- Vierte la mezcla en un molde de vidrio para gelatina y refrigera por 15 minutos o hasta que empiece a solidificar.
- En otro tazón grande, mezcla la gelatina sin sabor con 1/2 taza de agua caliente hasta que la gelatina se disuelva completamente.
- Agrega la taza restante de agua fría, y luego agrega el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla.
- Revuelve bien todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla de queso crema sobre la capa de gelatina sabor fresa, y refrigera por al menos 2 horas, o hasta que la gelatina esté completamente firme.
- Sirve frío y disfruta.
Espero que estas recetas les hayan gustado tanto como a mí. Son muy fáciles de hacer, y estoy segura de que van a sorprender a todos en la mesa. ¡Buen provecho!
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