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El huevo frito es uno de los platillos más básicos que podemos hacer en la cocina, pero no por eso debe ser menospreciado. Siempre es importante prepararlos adecuadamente para obtener un resultado excelente. Por eso, hoy te enseñaré cómo hacer huevos fritos de manera correcta.
Elige los huevos adecuados
Lo primero que debes saber es que la calidad del huevo afectará significativamente el resultado final de tu platillo. Procura comprar huevos frescos y de calidad. Verifica que la cáscara no tenga grietas ni manchas, y que la yema esté en el centro del huevo.
Usa el sartén correcto
Un sartén antiadherente es la mejor opción para hacer huevos fritos. Si no tienes uno a la mano, procura que el sartén sea de acero inoxidable y que esté limpio y seco.
Agrega la cantidad adecuada de aceite
No es necesario poner demasiado aceite en el sartén. Una cucharada de aceite es suficiente para hacer uno o dos huevos al mismo tiempo.
Prepara los huevos
Una vez que tengas los huevos y el sartén listos, es hora de preparar los huevos. Rompe los huevos con cuidado y agrégalos al sartén cuidando de no romper las yemas. Si lo deseas, puedes sazonar los huevos con sal y pimienta.
Deja que los huevos se cocinen durante un minuto a fuego medio. Luego, con la ayuda de una espátula, voltea los huevos y cocina por un minuto adicional. Si deseas una yema más cocida, puedes cocinar los huevos por un minuto extra.
Ingredientes (para 1 persona)
- 1 huevo fresco
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta al gusto (opcional)
Instrucciones
- Calienta la sartén a fuego medio.
- Agrega una cucharada de aceite al sartén.
- Rompe el huevo con cuidado y agrégalo al sartén. Si lo deseas, puedes sazonar el huevo con sal y pimienta.
- Cocina el huevo durante un minuto a fuego medio.
- Con la ayuda de una espátula, voltea el huevo y cocina por un minuto adicional.
- Sirve el huevo caliente y disfruta.
¡Y ahí lo tienes! Una receta básica para preparar huevos fritos de manera adecuada. Espero que disfrutes de este platillo simple pero delicioso.
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