Eso Papa horneada cortado por la mitad, horneado en el horno y luego relleno con tocino y brócoli salsa de queso casera. Un plato favorito de la familia súper fácil a su mesa en 30 minutos.
Patata asada cargada es muy popular en nuestra casa. Quiero decir, ¿a quién no le gustan las papas al horno rellenas de tocino, brócoli y queso? Es una combinación increíble de la que simplemente no podemos tener suficiente. Esto también es un elección fácil de la cena para alimentar a una familia o alimentar a una multitud. Me pregunto si hay una persona por ahí que no tiene uno barras de patata al horno en reuniones familiares, campamentos de niñas, campamentos de exploradores, eventos de la iglesia, etc. ¡Tú entiendes! Papa al horno con queso solo haz feliz a la gente!
¿Qué necesito para hacer papas al horno?
Una de las mejores cosas de las papas al horno es que solo requieren 4 ingredientes para hacerlas, ¡y son a prueba de fallas! Esto es lo que necesitas para las papas:
- Papas Russet: lavar bien y cortar por la mitad
- Aceite de oliva: frótelo por todas las papas, esto ayuda a que se pongan realmente agradables y crujientes.
- Sal y Pimienta – agrega al gusto
Ingredientes para Salsa de Queso Casera
No creerás lo sencillo que es hacer salsa de queso en casa. Los ingredientes para la salsa base lo más probable es que ya los tengas en casa y lo que le agregues depende totalmente de ti… ¡aunque el brócoli y el tocino son el dream team con esta salsa de queso! Esto es lo que necesitas:
- Leche entera: debe ser leche entera, no use otros tipos de leche
- Mantequilla: sin sal, agrega sabor y riqueza
- Harina – es simple, es versátil, es genial
- Queso cheddar fuerte: el queso cheddar fuerte agrega un fuerte sabor a queso que brilla en esta salsa
- Salsa picante: agrega un poco de calor y sabor que no querrá perderse
- Pimienta de cayena: siéntase libre de agregar más si le gusta el queso más picante
- Brócoli – al vapor y cortado en trozos pequeños
- Tocino – cocido hasta que esté crujiente y cortado en trozos pequeños
- Sal y Pimienta – agrega al gusto
Las medidas de cada ingrediente y las instrucciones para hacer esta receta se pueden ver en la tarjeta de recetas al final de la publicación.
¿Qué papas son mejores para hornear?
Las papas con almidón como las Russets y las batatas son las mejores para hornear o asar a la parrilla. Funcionan mejor para el calor seco del horno y terminan con un centro hinchado después de hornear.
Las papas con un mayor contenido de humedad, como las papas rojas o las papas doradas Yukon, funcionan mejor con el calor húmedo que se obtiene cuando se cocinan al vapor o se hierven las papas.
¿Qué tipo de queso usas en la salsa de queso?
El queso cheddar fuerte es lo que usamos en esta receta, pero realmente puedes usar cualquier queso que te guste. Gouda, Swiss, provolone, pepper jack funcionan bien en una salsa de queso.
Cómo hacer papas al horno
Este no es tu típico receta de patatas al horno. Tenemos una publicación sobre cómo hacer papas al horno tradicionales, así que dirígete allí si eso es lo que estás buscando. Para esta receta, vamos a cortar las papas por la mitad, colocarlas boca abajo y hornearlas de esa manera. Esto acelerará el tiempo de horneado y hará que la superficie frontal quede más crujiente. Solo tienes que untar las patatas partidas a la mitad por todos lados con aceite de oliva y espolvorearlas con sal y pimienta.
Cómo hacer salsa de queso casera
Mientras se hornean las papas, prepara la salsa de queso. Hacer salsa de queso en casa no es difícil. Esta es en realidad una de las recetas pequeñas más fáciles y rápidas. No hay razón para comprar nada de una lata o un frasco. salsa de queso casera, hecho de queso cheddar fuerte, leche, harina y mantequilla, es el único camino a seguir. Además, saben mejor que cualquier cosa que puedas conseguir en el supermercado.
Una vez hecha la salsa base, la rellenamos con brócoli picado muy fino y carne picada.
¡Lo único que queda por hacer es colocarlo sobre la papa al horno mientras aún está caliente!
Otros aderezos para papas al horno
Si la salsa de queso, brócoli y tocino no es suficiente para ti, aquí hay algunas otras ideas para aderezos:
- chalotes cortados en cubitos
- Jalapeños
- CCrea agria
- Puerro
- Palta
- salsa
- Cebollín
- Granja
Qué comer con papas al horno
Es lo suficientemente sustancioso y sustancioso como para servir como plato principal, pero también puede servirlo con pollo o bistec a la parrilla para obtener un refuerzo adicional de proteínas. Son un excelente plato de acompañamiento para casi cualquier proteína, ya sea algo a la parrilla, en el ahumador o en la olla de cocción lenta.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar las papas al horno?
La salsa de patata y queso se sirve mejor poco después de prepararla, cuando está agradable y caliente. Pero esta salsa de queso y papas al horno se mantendrán bien cubiertas en el refrigerador durante al menos 1 semana. Lo guardaré por separado y cubriré las papas con la salsa de queso justo antes de servir. Simplemente caliéntelos antes de servirlos: este es un excelente artículo para servir antes de que lleguen los invitados.
Las papas son deliciosas de cualquier manera, forma o forma (en mi humilde opinión). Si me conoces, sabes que mi comida favorita son las papas fritas calientes y saladas. ¡Nada es mejor! Este receta de patatas al horno es otra forma loca de comer papas y no vas a creer lo gloriosa que es salsa de queso casera ¡es!
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Información
Eso Papa horneada cortado por la mitad, horneado en el horno y luego relleno con tocino y brócoli salsa de queso casera. Un plato favorito de la familia súper fácil a su mesa en 30 minutos.
Para la Salsa de Queso Relleno:
Para hacer patatas:
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Precaliente el horno a 400 grados F y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
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Enjuague y restriegue las papas y córtelas por la mitad a lo largo. Esto ayuda a acelerar el tiempo de horneado.
6 papas rojas
-
Frote las papas por ambos lados con aceite de oliva y espolvoree sal y pimienta por ambos lados.
2 cucharadas de Aceite de Oliva, Sal y pimienta
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Coloque boca abajo en la bandeja para hornear preparada.
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Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Para hacer la salsa de queso:
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En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego medio hasta que veas que se forman burbujas en ella.
2 tazas de leche entera
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Mientras tanto, derrita la mantequilla en otra cacerola a fuego medio.
1/4 taza de mantequilla sin sal
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Espolvorea harina encima, revolviendo con frecuencia para formar una pasta espesa, de 1 a 2 minutos.
1/4 taza de harina para todo uso
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Agregue lentamente la leche tibia a la pasta de harina y mantequilla en un flujo constante, revolviendo constantemente.
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Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla se espese, aproximadamente 5 minutos. Debe ser espeso pero aún vertible.
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Agregue el queso, revolviendo constantemente hasta que se derrita.
2 tazas de queso cheddar fuerte
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Agregue la salsa picante y la pimienta de cayena.
2 cucharadas de salsa picante, 1 cucharadita de pimienta de cayena
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Agregue el brócoli y el tocino.
1 1/4 taza de flores de brócoli, 4 rebanadas de carne
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Pruebe, luego agregue sal y pimienta al gusto.
Sal y pimienta
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Agregue más pimienta de cayena y/o salsa picante si lo desea.
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Si la mezcla es demasiado espesa, puede agregar un poco más de leche hasta obtener la consistencia deseada.
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Vierta la salsa de queso caliente sobre las papas al horno y sirva de inmediato.
La salsa de patata y queso se sirve mejor poco después de prepararla, cuando está agradable y caliente. Pero esta salsa de queso y papas al horno se mantienen bien cubiertas en el refrigerador durante aproximadamente 1 semana. Simplemente caliéntelo antes de servirlo; es un excelente artículo para servir antes de que lleguen los invitados.
Calorías: 568kcal
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