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¡Hola a todos!
Deliciosa Receta de Rib Eye Añejado con Mantequilla y Tomillo
Para los amantes de la carne, hoy les traigo una receta que seguramente los va a dejar con ganas de más. Se trata de un sabroso Rib Eye añejado con mantequilla y tomillo, que sin duda alguna será el protagonista de su próxima cena. Esta receta es para 2 porciones, así que si tienen invitados, dupliquen los ingredientes.
Ingredientes
- 2 piezas de Rib Eye de 300 gramos cada una.
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 ramas de tomillo fresco
Preparación
- Saque la carne del refrigerador y déjela a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de cocinarla. Esto hará que se cocine de manera uniforme.
- Prenda el horno a 230°C.
- En un sartén grande que pueda ir al horno, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Seque bien la carne con papel toalla y sazone cada lado con sal y pimienta.
- Ponga las piezas de Rib Eye en el sartén y cocine durante 2 minutos por cada lado para sellar los jugos. Agregue la mantequilla y las ramas de tomillo y lleve el sartén al horno durante 10 minutos.
- Saque el sartén del horno y deje reposar la carne durante 5 minutos antes de cortarla en rebanadas.
Costillitas con Salsa BBQ al Horno
Si les gusta la carne de cerdo, entonces esta receta de costillitas con salsa BBQ es para ustedes. Una comida clásica y reconfortante que siempre es bienvenida en cualquier hogar. Esta receta alcanza para 4-6 porciones.
Ingredientes
- 2,5 libras de costillitas de cerdo.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 taza de salsa BBQ.
- 1/2 taza de miel.
- 2 cucharadas de mostaza.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/4 taza de agua.
- 2 dientes de ajo picados.
Preparación
- Prenda el horno a 180°C.
- Sazone las costillitas con sal y pimienta.
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa BBQ, la miel, la mostaza, el aceite de oliva, el agua y el ajo picado.
- Forre una bandeja para hornear con papel aluminio. Acomode las costillitas en la bandeja y vierta la mezcla de salsa BBQ sobre ellas.
- Tape la bandeja con papel aluminio y cocine durante 1 hora y media a 2 horas, o hasta que las costillitas estén suaves y se despeguen fácilmente del hueso.
- Sirva caliente y disfrute de su deliciosa comida.
Espero que disfruten estas dos recetas tanto como yo lo hice. Son fáciles de hacer y sin duda alguna serán un éxito en la mesa. ¡Buen provecho!
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