SCONE ROTI SODA IRISH – The Southern Lady Cooks

Bollos de pan de soda irlandés

Estos pequeños bollos de pan de soda irlandeses son perfectos para cualquier comida, pero se sirven maravillosamente para el desayuno con café y sus mermeladas y jaleas favoritas. En serio, son DELICIOSOS y fáciles de preparar. Son perfectos para el día de San Patricio. Patrick, pero puedo comerlo en cualquier momento.

Ingredientes necesarios para bollos de pan de soda irlandés:

Pasas

Agua caliente

Harina para todo uso

Sal

polvo revelador

Bicarbonato

Azúcar blanco granulado

semillas de comino (opcional)

Mantequilla fría

mantequilla de leche


Notas de receta:

  • Nos encanta la adición de semillas de comino en esta receta. Añade un gran sabor. Sin embargo, definitivamente puedes dejarlo.
  • Puedes recalentar estos bollos en el microondas. Lo cubrí con un pañuelo húmedo para que no se secara.

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Bollos de pan de soda irlandés

Bollos de pan de soda irlandés

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Bollos de pan de soda irlandés

Estos pequeños bollos de pan de soda irlandeses son perfectos para cualquier comida, pero se sirven maravillosamente para el desayuno con café y sus mermeladas y jaleas favoritas.

Curso: Desayuno

Cocinar: America

Palabras clave: Bollos de pan de soda irlandés

Parte: 18 bollos

Autor: Chef dama sureña

  • 3/4 taza Pasas
  • 1 taza agua caliente
  • 2 taza harina para todo uso
  • 1/2 cucharilla sal
  • 3 cucharilla polvo revelador
  • 1 cucharilla bicarbonato de sodio en polvo
  • 2 cucharada azúcar blanca granulada
  • 1/2 cucharilla semillas de comino opcional
  • 4 cucharada mantequilla fria
  • 1 1/4 taza mantequilla de leche
  • Remoje las pasas en 1 taza de agua caliente durante 30 minutos y escúrralas.

  • Batir la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar y las semillas de comino en un tazón grande. Ralle la mantequilla o córtela en trozos pequeños en la mezcla de harina y pique hasta que la masa parezca migas gruesas. Solo uso una cuchara grande para cortar la mantequilla en la harina. Incorpore las pasas y agregue el suero de leche. Mezclar con una cuchara hasta que la harina se convierta en una bola.

  • Voltee sobre una superficie enharinada y ruede o golpee con las manos hasta que la masa tenga un grosor de 1/2 pulgada, luego doble y golpee nuevamente hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada. Usé un cortador de galletas pequeño de 2 pulgadas para cortar estos bollos, pero puedes usar lo que tengas a mano. Cepille la parte superior de los bollos sin hornear con suero de leche adicional. Hornee en un horno precalentado a 400 grados hasta que se dore o alrededor de 15 a 20 minutos. Rinde 18 galletas (de 2 pulgadas).

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