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¡Hola amigos! ¿Listos para probar dos deliciosas recetas con verduras de invierno? Hoy les compartiré estas dos opciones para que las disfruten en casa. ¡Prepárense para una explosión de sabores!
Primero, les presento un salteado de papas con chorizo que estoy segura les encantará. Para comenzar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
– 4 papas grandes
– 1 chorizo picante
– 1 cebolla mediana
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Comencemos cortando las papas en cubos pequeños y picando la cebolla. En una sartén grande, agregamos un poco de aceite de oliva y calentamos a fuego medio. Agregamos las papas y cocinamos por unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras tanto, picamos el chorizo en rodajas y lo agregamos a la sartén junto con la cebolla. Cocinamos por unos 5 minutos más, hasta que el chorizo esté dorado y la cebolla esté suave. Salpimentamos al gusto y servimos caliente.
¡Y ahora vamos con la receta número dos! Se trata de una deliciosa tarta de calabaza. Para prepararla, necesitaremos los siguientes ingredientes:
– 1 masa para tarta
– 1 taza de puré de calabaza
– ¾ taza de leche evaporada
– 2 huevos
– ½ taza de azúcar morena
– 1 cucharadita de canela molida
– ½ cucharadita de jengibre en polvo
– ¼ cucharadita de clavo molido
– ¼ cucharadita de sal
Para comenzar, precalentamos el horno a 220°C. En un tazón, mezclamos el puré de calabaza, la leche evaporada, los huevos, el azúcar morena, la canela, el jengibre, el clavo y la sal. Batimos bien hasta que todo esté incorporado.
Luego, colocamos la masa para tarta en un molde y vertemos la mezcla de calabaza sobre ella. Horneamos por unos 15 minutos a 220°C y luego reducimos la temperatura a 175°C y horneamos por otros 45 minutos.
Una vez que esté lista, dejamos enfriar la tarta antes de servir. Puedes decorarla con un poco de nata montada y canela en polvo para darle un toque extra de sabor.
Espero que disfruten estas deliciosas recetas tanto como yo lo hice al prepararlas. ¡Buen provecho!
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