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¿Eres un amante de la comida japonesa? ¿Te gusta sentir la delicadeza y el sabor de cada plato? Pues hoy te traemos 5 recetas fáciles para hacer en casa y que puedas disfrutar de la auténtica comida japonesa en el confort de tu hogar.
Rollitos de sushi de atún y aguacate
Ingredientes:
- 5 hojas de alga nori
- 2 tazas de arroz para sushi
- 2 aguacates maduros en rodajas finas
- 500 gramos de atún fresco
- Wasabi
- Salsa de soja
- Jengibre encurtido para decorar
Instrucciones:
- Cocinar el arroz siguiendo las instrucciones.
- Cortar el atún en tiras de 1 cm de ancho.
- Colocar una hoja de alga nori y cubrir con arroz para sushi.
- Colocar una tira de atún y una rodaja de aguacate en el centro.
- Añadir una pizca de wasabi y enrollar el alga nori en un cilindro apretado.
- Cortar en rodajas y acompañar con salsa de soja y jengibre encurtido.
Pollo teriyaki
Ingredientes:
- 4 piezas de pollo
- 1 taza de salsa teriyaki
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
- Marinar el pollo en la salsa teriyaki, miel y ajo en polvo durante 1 hora.
- Calentar el aceite en un sartén y cocinar el pollo a fuego medio-alto durante unos 6 minutos por cada lado.
- Agregar la mezcla de marinado al sartén y reducir a fuego lento hasta que se forme una salsa espesa y caramelizada.
- Servir caliente y disfrutar de los sabores asiáticos.
Tempura de verduras
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1 taza de agua fría
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Verduras al gusto (zanahorias, pimientos, calabacín, brotes de bambú, etc.)
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
- Mezclar la harina, agua, huevo, sal y pimienta hasta obtener una masa líquida y suave.
- Calentar el aceite en una sartén.
- Cortar las verduras en rodajas finas.
- Pasar las verduras por la mezcla de tempura.
- Freír las verduras en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir las verduras con salsa de soja y disfrutar como aperitivo o acompañante.
Sopa de miso
Ingredientes:
- 2 tazas de caldo de pollo o de verduras
- 2 cucharadas de pasta de miso
- 1/4 taza de tofu en cubos
- 1 cebolla verde picada
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 huevo batido
Instrucciones:
- Calentar el caldo en una olla.
- Disolver la pasta de miso en el caldo caliente.
- Agregar el tofu y la cebolla verde y cocinar durante un par de minutos.
- Retirar la sopa del fuego y añadir el aceite de sésamo y el huevo batido mientras revuelve.
- Servir caliente y disfrutar del sabor rico y saludable de la sopa de miso.
Gyoza de cerdo
Ingredientes:
- 1 paquete de gyoza wrappers o empanadillas chinas
- 500 gramos de carne de cerdo picada
- 1 taza de col picada
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 diente de ajo picado
Instrucciones:
- Mezclar la carne de cerdo, la col, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el caldo de pollo, el jengibre y el ajo en un tazón.
- Colocar un poco de la mezcla en cada gyoza wrapper y plegar el borde para cerrar.
- Calentar un poco de aceite en una sartén y cocinar las gyozas hasta que estén doradas por los dos lados.
- Añadir un poco de agua a la sartén y cubrir con una tapa para que se cocinen al vapor durante unos minutos.
- Servir caliente con salsa de soja y disfrutar de un delicioso y auténtico plato japonés.
Esperamos que estas recetas te hayan gustado y te animes a probarlas en casa. Son fáciles de hacer y te van a transportar a Japón sin la necesidad de salir de tu cocina. ¡Buen provecho!
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