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En esta ocasión quiero compartir contigo mi forma favorita de hacer un delicioso pesto casero. Es una salsa que siempre le da un toque especial a cualquier plato y es muy fácil de hacer en casa. Solo necesitas unos pocos ingredientes y una licuadora para prepararla.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de hojas de albahaca fresca
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– 1/2 taza de piñones
– 3 dientes de ajo picados
– 1/2 taza de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Para preparar el pesto, primero debes lavar bien las hojas de albahaca y secarlas con una toalla de papel.
En una licuadora, mezcla las hojas de albahaca, el queso parmesano rallado, los piñones y el ajo picado. Agrega poco a poco el aceite de oliva mientras sigues mezclando. Ajusta la consistencia añadiendo más aceite de oliva si lo necesitas.
Por último, sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
Ahora que tienes tu pesto casero preparado, puedes usarlo en una variedad de platos. Una de mis favoritas es la pasta al pesto. Solo necesitas cocinar la pasta según las instrucciones del paquete, mezclarla con el pesto y servir caliente. Agrega un poco más de queso parmesano rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
También puedes usar el pesto en sopas, ensaladas y como aderezo para carnes y pescados. Es una salsa muy versátil que puedes usar en muchas de tus comidas favoritas.
Espero que hayas disfrutado de esta receta de pesto casero. Prueba hacerla en casa y verás lo fácil y delicioso que es. ¡Bon appétit!
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