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¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa para preparar en casa: camote morado asado con hummus. Es una combinación perfecta de sabores y texturas que seguramente te encantará.
Camote Morado Asado
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 camote morado grande
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para prepararlo, sigue estos sencillos pasos:
- Pre-calienta el horno a 200°C.
- Pela el camote morado y corta en rodajas de 1cm de grosor.
- Coloca las rodajas en una bandeja para horno y rocía con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén suaves y dorados.
Hummus
Para hacer el hummus, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 de taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
Y para prepararlo, sigue estos sencillos pasos:
- En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla todos los ingredientes hasta que estén suaves y cremosos.
- Ajusta la consistencia con agua si es necesario.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
¡Y listo! Sirve el camote asado con una porción generosa de hummus y disfruta de esta deliciosa combinación. Perfecto como un snack o como acompañamiento para tu comida favorita.
Espero que pruebes esta receta y la disfrutes tanto como yo. ¡Buen provecho!
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