sloppy joes receta Atun encebollado al estilo de conil

¡Hola a todos! Hoy les traigo dos deliciosas recetas veganas que estoy segura de que serán un éxito en su hogar. Son perfectas para cualquier ocasión y lo mejor de todo es que son muy fáciles de preparar. ¡Vamos a comenzar!

Sopa de Camote de Lentejas Rojas (Olla Instantánea)

Esta sopa es perfecta para aquellos días en los que necesitas una comida reconfortante y caliente. Es muy fácil de preparar gracias a la olla instantánea y te dejará completamente satisfecho.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas rojas
• 1 camote grande, pelado y cortado en cubos
• 1 cebolla mediana, picada
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de comino
• 4 tazas de caldo de verduras
• Sal y pimienta, al gusto
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Instrucciones:

1. Enjuaga las lentejas y escúrrelas.
2. En la olla instantánea, saltea la cebolla, el ajo y el jengibre a fuego medio durante unos 3 minutos.
3. Agrega el camote, la cúrcuma, el comino y las lentejas a la olla instantánea. Revuelve todo bien.
4. Agrega el caldo de verduras a la olla instantánea y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Presiona el botón de “sopa” en la olla instantánea y espera a que se cocine.
6. Cuando la sopa esté lista, exprime un poco de jugo de limón fresco y agrega el cilantro. ¡Disfruta!

Sloppy Joes Vegano

Estos vegetarianos son perfectos para una cena rápida y deliciosa. Son tan sabrosos que no podrás creer que no contengan carne. ¡Sé que te encantarán!

Ingredientes:

• 1 taza de proteína texturizada de soya (TVP)
• 1 cebolla mediana, picada
• 1 pimiento verde, picado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 lata de tomate triturado
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de cebolla en polvo
• 2 cucharaditas de orégano seco
• Sal y pimienta, al gusto
• 4 panecillos de hamburguesa

Instrucciones:

1. Rehidrata la TVP en agua caliente durante unos 10 minutos.
2. Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo en una sartén a fuego medio hasta que estén suaves.
3. Agrega la TVP y las especias a la sartén y cocina durante unos minutos.
4. Agrega la salsa de tomate, la mostaza, el vinagre y la lata de tomate triturado. Reduce el fuego y deja cocinar durante unos 15 minutos.
5. Sirve los slopppy joes en los panecillos de hamburguesa y ¡disfruta!

¡Listo! Espero que disfruten de estas deliciosas recetas veganas tanto como yo. Son perfectas para cualquier ocasión y estoy segura de que se convertirán en un éxito en su hogar. ¡Bon appétit!

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