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¡Hola a todos! ¿Les gusta la salsa picante? Si eres fan de los sabores intensos y un poco picosos, no puedes perderte estas recetas de salsas picantes que te presento a continuación.
Salsa de chipotle
Esta salsa de chipotle es perfecta para cualquier platillo. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 chiles chipotles secos
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de tomate fresco picado
- 1 cucharada de vinagre blanco
- Sal al gusto
Para prepararlo, simplemente debes licuar todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea. Puedes ajustar la cantidad de chile según tu tolerancia al picante. Esta salsa queda deliciosa como acompañamiento de tacos, burritos o incluso para untar en pan.
Salsa de habanero
Esta salsa de habanero es una de las más picantes, pero también una de las más sabrosas. Aquí te dejo los ingredientes:
- 6 chiles habaneros
- 1/4 de cebolla picada
- 1/4 de taza de jugo de naranja
- 1/4 de taza de vinagre de manzana
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- Sal al gusto
Para hacer la salsa de habanero, debes mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. Esta salsa es perfecta para marinar carnes antes de cocinarlas o para agregar sabor a tus platillos favoritos.
Salsa de chile pasilla
La salsa de chile pasilla es ideal para quienes prefieren un sabor agridulce con un toque picante. Estos son los ingredientes que necesitas:
- 4 chiles pasilla
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de taza de jugo de piña
- 1 cucharada de miel
- 1/2 taza de agua
- Sal al gusto
Para hacer esta salsa, debes remojar los chiles pasilla en agua caliente durante 30 minutos. Después, coloca los chiles remojados, los ajos, el jugo de piña y la miel en la licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Agrega agua para ajustar la consistencia si lo prefieres. Esta salsa es perfecta para acompañar quesadillas o pollo a la parrilla.
¡Y listo! Ahora que tienes estas recetas, puedes experimentar en la cocina y probar diferentes salsas picantes para darle un toque especial a tus platillos. No olvides tener a mano una bebida refrescante para quitar el ardor de la salsa. ¡Buen provecho!
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