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En esta ocasión les traigo una receta deliciosa y saludable que combina el sabor único de las hojas de bok choy con ajo, jengibre y salsa de soja para crear una experiencia culinaria inolvidable. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este platillo de bok choy guisado con ajo, jengibre y soja.
Ingredientes:
- 4 tazas de hojas de bok choy
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Lava y seca las hojas de bok choy. Corta los tallos y reserva las hojas.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega el ajo y el jengibre picado y cocina por un minuto hasta que estén fragantes.
- Agrega las hojas de bok choy y revuelve para cubrir con el ajo y el jengibre. Agrega la salsa de soja y el caldo de pollo.
- Cubre la sartén con una tapa y cocina por 5 minutos.
- Destapa la sartén y revuelve antes de servir. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente con arroz integral o fideos.
La clave de esta receta está en el uso de ingredientes frescos y de calidad. El bok choy se encuentra comúnmente en los supermercados o en los mercados locales, y su suave sabor lo hace el acompañamiento perfecto para platos de carne y pescado. Esta receta también es baja en sodio, por lo que es ideal para personas que buscan reducir su ingesta de sodio.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de bok choy guisado con ajo, jengibre y soja! Es una excelente opción para cualquier comida de la semana. Ya sea para una cena rápida o para una cena formal, el bok choy es una excelente opción para cualquier ocasión.
Nota del chef:
Si prefieres un platillo más picante, puedes agregar una pizca de hojuelas de chile rojo a la receta.
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hice al prepararla. ¡Bon appétit!
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